古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
紅豆薏米湯,不僅可以祛濕補胃,還可以補心健脾。中醫(yī)認(rèn)為,薏米,又稱薏苡仁,可消除水腫,提氣輕身,補益腸胃,紅豆,亦稱赤小豆,也可消腫去水,健脾養(yǎng)胃。而且紅豆是紅顏色的,有很好的補益心臟的功能,將薏米和紅豆熬成粥,利于人體充分吸收利用,養(yǎng)生健體功效顯著。
現(xiàn)代人飲食方式越來越豐富,體態(tài)臃腫的人越來越多,中醫(yī)認(rèn)為,肥胖和水腫都是因為體內(nèi)濕氣重引起的,紅豆薏米湯可以有效祛除濕氣,因此具有良好的去腫減肥功效,特別對于中老年肥胖人士來說,多喝紅豆薏米湯更是大有裨益。
紅豆薏米湯用處這么大,平時應(yīng)該如何熬制呢?專家稱,紅豆薏米湯的熬制過程還是比較簡單的。將適量的紅豆和薏米清洗干凈后,放在清水內(nèi)泡一個小時到兩個小時,然后將紅豆和薏米放入鍋內(nèi),加適量的水,大火燒開煮三分鐘,把火關(guān)掉燜三十分鐘,隨后打開火,再次將水燒開后,再煮三分鐘,把火關(guān)掉再燜三十分鐘就可以了。如果喜歡喝甜的,可以加一些冰糖調(diào)味。
需要特別指出的是,不管熬煮多久,紅豆薏米湯都不會粘稠,有些朋友喜歡喝粘稠的粥,于是在湯內(nèi)加入了大米,專家稱,如果紅豆薏米湯內(nèi)放入大米,其祛濕的功效就沒有了。因為大米生長在水里,含濕氣,放入大米,就相當(dāng)于把濕氣也加入湯內(nèi)了。因此要有效祛除體內(nèi)的濕氣,只需要喝用紅豆和薏米熬成的湯就可以了,千萬不要再放大米。
如果感覺體內(nèi)濕氣重,平時無精打采,沒有精神,不妨多熬煮紅豆薏米湯,多飲用紅豆薏米湯,祛除體內(nèi)濕氣,讓身體遠(yuǎn)離亞健康。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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