古熾明 副主任醫(yī)師
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關(guān)于白天喝檸檬水會變黑的說法流傳甚廣,那么這種觀點可信嗎?科學(xué)依據(jù)是什么?白天喝檸檬水真的會變黑嗎?怎樣喝檸檬水才最好?
1、檸檬水白天可以放心喝
關(guān)于認為白天喝檸檬水會變黑的主要理由是檸檬、柑橘等水果中含有一種叫做香豆類素的光敏物質(zhì),在被太陽曬過后這種物質(zhì)會發(fā)生光敏反應(yīng),繼而使得皮膚變黑。但科學(xué)家經(jīng)過實驗后得出的結(jié)論卻是,想要完成這樣的光敏反應(yīng)使人變黑,需要正常人吃下353個檸檬,然后再曬夠353小時的太陽才行,可假設(shè)真能完成這兩個條件,估計也不該擔(dān)心曬不曬黑的問題了,所以白天喝檸檬水盡管放心吧;
2、檸檬帶皮泡水更營養(yǎng)
做檸檬水時一定要帶皮泡,而且切片要薄。因為黃銅及檸檬精油成分都主要存在于皮中,切成薄片可以讓檸檬的香氣更好的泡出來,且泡檸檬皮還可以使水中含有淡淡的苦味,搭配酸味更易解渴;
3、泡檸檬可以用熱水
不像一些人擔(dān)心的那樣熱水會導(dǎo)致維生素C被破壞,其實使用熱水來泡檸檬,還可以使檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)更多的融入到水中,同時酸味也會更濃一些,如果不喜歡那么酸,晾涼即可,建議溫度為60~70℃;
4、喝淡點更健康
如果你不是無酸不歡的人,建議檸檬水還是盡量喝淡一些的,這樣不需要加入糖或者蜂蜜調(diào)味,含有的能量會很低。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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