古熾明 副主任醫(yī)師
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[原料]粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。
[制法]取生薏米洗凈浸透心;溫水發(fā)香菇,香菇浸出液沉淀濾清備用;香菇、油豆腐切成小塊。將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻,加油鹽調(diào)味,撒上清豆上籠蒸熟即可。
[用法]三餐做主食用,連服15天。
[功效]健脾利濕、理氣化痰。
[主治]肝癌患者常用食物。
[按語(yǔ)]香菇甘平、為美味珍肴,有益氣不饑、治風(fēng)破血、化痰理氣等功能;薏米助其健脾利濕,清熱排膿。二者均為抗癌佳品。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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