健康飲食 牛肉中富含蛋白質(zhì)增強(qiáng)體質(zhì)

很多愛吃牛肉，牛肉不僅口感香甜，而且非常有營養(yǎng)，很多非常喜歡吃，煎炒烹炸，每道菜品，都是香甜可口的，牛肉是生活中飲食中比較常見的食物，在西方國家比較盛行。下面我們一起來看看吃牛肉有哪些好處。

一、牛肉含肉毒堿：雞肉和魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

二、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運(yùn)動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平底會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)。

三、牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉。

溫馨提示：看完吃牛肉的這么多好處，大家是不是有一種舍豬肉吃牛肉的沖動。對于那些吃素的人群，建議在偶爾也攝入點(diǎn)牛肉來補(bǔ)充能量，任何飲食在好吃，也要適量，切勿吃的過多，以免給胃部造成壓力。