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糖醋白菜酸甜白菜激發(fā)您的食欲

2017-03-17 17:34:02      

糖醋白菜是一種酸甜可口,十分開(kāi)胃的菜品。糖醋白菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有熱量,蛋白,脂肪,碳水化合物,膳食纖維,維生素A,胡蘿卜素,硫胺素,核黃素等營(yíng)養(yǎng)元素。具有潤(rùn)腸,排毒,預(yù)防腸癌的功效。下面就為大家介紹幾款糖醋白菜的美味食譜吧。

糖醋白菜

材料

大白菜300克,精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油各少許。

做法

1、將大白菜去老葉切絲;生姜切絲;干辣椒切絲。

2、取一盆子,放入大白菜絲、鹽少許,腌約20分鐘,擠出水分,放一凈盆中。

3、將鍋放置火上,注少許清水,放入白醋、白糖,對(duì)成糖醋汁,倒在白菜絲上拌勻。再鋪上姜絲、干辣椒絲。

4、鍋洗凈燒熱,放花生油,放入花椒炸香,再將花椒撈出不用,趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上,隨即拌勻,即可裝盤(pán)上席。

糖醋大白菜

材料

大白菜1棵,糖,醋,生粉,鹽,味精,油。

做法

1、大白菜洗凈切段。鍋中油加熱至3成,放入大白菜翻炒。

2、用適量水將大概兩勺生粉泡開(kāi)備用。

3、待白菜變色,加入少量鹽、味精、糖及醋翻炒,再倒入攪拌好的生粉水勾芡便可。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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