秋季多吃紅棗山藥 兒童提高免疫力多吃6食物

在此時(shí)的秋季里，免疫力低下的孩子們最容易出現(xiàn)不適癥狀，作為爸爸媽媽一定要及時(shí)為孩子提高免疫力才行。在這里，為大家盤點(diǎn)了一些可以有效提高免疫力的食物和食譜，快來(lái)一起看看都有哪些吧。

提高孩子免疫力的營(yíng)養(yǎng)元素

蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本元素，也是身體免疫力形成的主動(dòng)力，蛋白質(zhì)內(nèi)豐富的球蛋白能夠幫助寶寶提高免疫力。若身體嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致淋巴細(xì)胞數(shù)量減少，使免疫機(jī)能下降。在孩子的日常飲食中，應(yīng)多攝取高蛋白質(zhì)的食物，如：新鮮的肉類、魚(yú)類、蛋類、乳制品等。家長(zhǎng)可變著花樣做給孩子吃。

維生素A：維A和細(xì)胞的完整性有關(guān)，能夠幫助細(xì)胞對(duì)抗氧化。若體內(nèi)缺乏維A，會(huì)使胸腺及脾臟的體積變小，導(dǎo)致免疫細(xì)胞的活力降低。所以，攝取足夠的維A，有助于增進(jìn)免疫細(xì)胞的活力，提高免疫力。孩子可多食動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、甘藍(lán)、芥菜、菠菜、南瓜等。

維生素C維C能增加白：細(xì)胞吞噬細(xì)菌的能力，有助于提升血液中干擾素的含量，從而增強(qiáng)免疫力。維C多見(jiàn)于水果蔬菜中，常見(jiàn)的有柑橘、西紅柿、青椒、草莓等。

維生素E：維E可促進(jìn)體內(nèi)抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的作用，進(jìn)而促進(jìn)寶寶的抵抗力。含維E豐富的食品有橄欖油、辣椒、小麥面包、花生等，家長(zhǎng)在為孩子制作食物時(shí)，可適當(dāng)選用添加。

接下來(lái)，具體看看吃什么可以提高免疫力吧。

提高孩子免疫力的食物

紅棗：紅棗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖分、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素P等，具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神等功效，而且紅棗還能增加環(huán)磷酸腺苷的活性，助于強(qiáng)身健體，有保肝、抗變態(tài)反應(yīng)等效果，非常適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的寶寶。

豆制品：大豆一直是人們首選的健康品，大豆及相關(guān)豆制品中都會(huì)含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡素卜素、維生素、鋅、硒等各種營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)虛清熱，生津潤(rùn)燥、清熱解毒等功效，對(duì)于患有消化不良、易感冒、營(yíng)養(yǎng)欠佳的寶寶來(lái)說(shuō)是非常適合的選擇。

菌菇類食物：菌菇類食物中很多都是多糖類的，這些食物能夠顯著增強(qiáng)寶寶的免疫，同時(shí)還可以改善寶寶的心血管功能。例如菌菇類中的銀耳就含有17種氨基酸、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，具有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的作用，而像香菇、蘑菇等就含有多糖類化合物，對(duì)預(yù)防佝僂病及貧血很有效果。

山藥：山藥中含有如鈣、磷、糖、維生素及皂甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)健脾補(bǔ)肺、固腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯很有療效，此時(shí)食物對(duì)于那些平時(shí)就有脾胃虛弱、免疫力低下的寶寶很適用。

鵪鶉蛋：具有補(bǔ)益氣血，強(qiáng)身健腦等功效，很適合那些營(yíng)養(yǎng)不良、易感冒的寶寶食用，這主要是由于鵪鶉蛋中含有很多高質(zhì)蛋白質(zhì)，還有磷、鈣、鐵、蘆丁、蕓香等其他營(yíng)養(yǎng)。

薏米：薏米，我們又可以稱為苡仁或米仁，它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B等，對(duì)健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力有明顯療效，對(duì)于容易感冒、有口臭或舌苔膩的寶寶很是適用。

提高孩子免疫力的食譜

橙汁魚(yú)片

原料：橙子、魚(yú)片

烹飪方法：先將橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入適量的果汁，再加水調(diào)開(kāi)，以小火煮沸，放入切成丁的鮮橙和糖調(diào)勻后備用。將魚(yú)切成片狀，加入酒與鹽腌制片刻；用蛋白與面粉加少許水做成面糊，將魚(yú)片沾上面糊后放入油鍋中滑油。最后，將煮好的橙汁淋上魚(yú)片拌勻即可。

作用：用新鮮水果入菜，是健康飲食的一種新趨勢(shì)。橙子含有豐富的維生素C，能幫助鐵質(zhì)的吸收，預(yù)防貧血，助消化，又可保護(hù)血管，維護(hù)牙齒和牙齦的健康。

山藥蝦球

原料：蝦仁、山藥粉、雞蛋

烹飪方法：先將蝦仁剁碎做成蝦茸，加入山藥粉與適量的鹽、味精、黃酒、蔥、雞蛋、生粉、攪拌均勻，然后做成一個(gè)個(gè)小丸子，放入油鍋里煎炸，最后用少許水、醬油、糖，與炸好的丸子燜燒一會(huì)兒即可出鍋。

作用：山藥具有益脾開(kāi)胃之功效，這道菜適宜脾虛、食少的幼兒食用。

花生青豆泥

原料：花生、青豆

烹飪方法：先將炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎機(jī)加工剁碎，然后加入適量的黃油、糖攪拌成泥狀。

作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人體所必需的八種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

要幫孩子提高免疫力，不如就試試以上食物吧。