小滿節(jié)氣吃什么 推薦七款營養(yǎng)食譜

在二十四節(jié)氣的小滿吃些什么好呢？飲食養(yǎng)生是需要根據(jù)不同的氣候和節(jié)氣來選擇的，而在小滿節(jié)氣的此時哪些食物最適合呢？在這里，為大家推薦幾款適合在小滿吃的食譜，快來一起看看吧。

小滿節(jié)氣的營養(yǎng)食譜推薦

白鯽滾荷包蛋

配料：白鯽魚500克、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉適量。

做法：白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起；雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起；起油鑊爆香姜片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

荸薺冰糖藕羹

配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

冬瓜草魚煲

配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚（帶尾）煎至金黃色，取沙鍋一個，其內(nèi)放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

除了以上幾款食譜適合在小滿吃外，還有粥品推薦給大家哦。

小滿節(jié)氣的營養(yǎng)粥品

綠豆粳米粥

做法：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效：有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

苦瓜菊花粥

做法：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。

功效：此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

荷葉蓮藕粥

做法：取鮮荷葉1大張，鮮蓮藕1小節(jié)，粳米30克，白糖適量。先將荷葉洗凈煎湯500毫升左右，濾取汁，再將蓮藕洗凈切成小粒，與粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后服食，每天3次。

功效：本方有清熱祛暑和胃之功，適用于夏季熱、食欲不振者。

薄荷粥

做法：先取新鮮薄荷30克或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸即可。

功效：此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

在小滿節(jié)氣應(yīng)根據(jù)體質(zhì)來合理安排飲食哦。