兒童假期飲食有講究 勞記三大原則

“五一”小長期，孩子放假在家，爸爸媽媽都想給孩子準備一些營養(yǎng)健康餐，可是怎樣的營養(yǎng)食物才是最好的呢？要知道，孩子正在成長發(fā)育的關(guān)鍵時期，日常的飲食是極為重要的。下面，不如就來一起看看關(guān)于孩子放假在家的飲食安排的建議吧。

孩子小長假的飲食原則

多吃時令蔬菜：春季要多吃時令蔬菜，少吃肥厚油膩之品，主要是為了順應(yīng)自然界陽氣逐漸上升的氣候特征。入春之時，人體陽氣也和自然界陽氣一樣逐漸萌動，油膩食物不利于陽氣上升，所以，春季要盡量少吃油膩食物。傳統(tǒng)習(xí)俗認為，芽苗類食物具有升發(fā)之性，所以，民間有立春吃春餅、春卷的習(xí)俗，目的就是讓人盡快恢復(fù)體內(nèi)的臟腑功能。因為冬季人體活動量較小，臟腑功能以收藏為主，陽氣相對衰少，這種狀況到春季要逐步恢復(fù)。

多吃高蛋白食品。清淡飲食并不意味著全是青菜，兒童正在生長發(fā)育期，蛋白需求量較大，補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋等非常必要。尤其要多吃魚肉，魚肉蛋白富含腦發(fā)育和腦功能發(fā)揮所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白。只是烹飪不要太油膩，口味要清淡，又要易于消化吸收。

多吃粗糧。粗糧是指玉米、小米、豆類、高梁、大麥、燕麥、蕎麥等食品，這類食品含有人體必須的多種維生素，尤其是B族維生素。B族維生素與人體消化系統(tǒng)和精神神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切。長期缺乏B族維生素可以造成貧血、口腔潰瘍、厭食、疲勞、失眠、記憶力減退等等。粗糧與大米面粉等主流食品搭配，可以增加孩子食欲，改善兒童健康狀況，《黃帝內(nèi)經(jīng)》叫“五谷為養(yǎng)，五果為助”。

孩子小長假吃什么好

最好的主食：全麥食品。全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養(yǎng)成分。在西方的國家里，全麥面粉被稱作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪，營養(yǎng)就更豐富了。雖然各國的飲食習(xí)慣不同，但營養(yǎng)是無國界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食（比如發(fā)糕），同樣能給寶寶帶來豐富的營養(yǎng)。

最好的水果：獼猴桃。獼猴桃被稱為營養(yǎng)的金礦，它含有豐富的維生素c，據(jù)分析，每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克，堪稱水果中的“vc之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要注意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃，因為這部分不容易被消化。

最好的蔬菜：菠菜。菠菜為寶寶提供的主要營養(yǎng)成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因為它沒有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。

最好的早餐：谷物。即使從超市買來的寶寶谷物早餐，也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是，在購買時要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營養(yǎng)。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時，牛奶的選擇很重要，2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。

最好的快餐：披薩。和其他的快餐食品相比，披薩里混合了蛋白質(zhì)（干酪）、糖分和蔬菜（西紅柿?。┑榷喾N營養(yǎng)，更適合寶寶食用，而且做起來很簡單，只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。

最好的堅果：杏仁。杏仁有很多讓人意想不到的營養(yǎng)效果：它不僅可以預(yù)防心臟疾病，而且含有維生素e和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外，未加工過的生杏仁是一種低脂食物，寶寶吃了，可以預(yù)防高血壓。但是要記住，3歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁，否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做個披薩，或者直接給寶寶準備一些杏仁干碎塊。

最好的肉類：瘦牛肉。瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì)，能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細面條等。

最好的甜點：酸奶。酸奶是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營養(yǎng)豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬，味道會更好。

最后，孩子孩子的日常飲食注意事項，繼續(xù)來看看吧。

兒童小長假飲食注意事項

白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；

生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；

選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；

盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；

不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；

不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；

少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

兒童的小長假一定要合理安排飲食哦。