古熾明 副主任醫(yī)師
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缺鐵性貧血是貧血的一種,并且比普通的貧血更加嚴(yán)重,要引起重視。除了藥物治療缺血性貧血外,還可以試試食物調(diào)理缺血性貧血。在這里,不如就來(lái)看看哪些食物可以調(diào)理缺血性貧血吧。
缺血性貧血吃什么食物
瘦肉。瘦肉富含蛋白質(zhì)和血紅蛋白,可以起到補(bǔ)鐵作用,從而預(yù)防貧血。很多人以為菠菜具有豐富的鐵元素,其實(shí)瘦肉補(bǔ)鐵比蔬菜更好。
動(dòng)物肝臟。動(dòng)物的肝臟其實(shí)富含多種營(yíng)養(yǎng)元素,是預(yù)防和治療缺鐵性貧血的首選食物,尤其是竹竿,是造血的主要原料,也富含維生素,可以避免貧血的情況。對(duì)于豬肝,一般采用燉煮的方式,但注意使用前一般要清洗干凈,煮熟才能進(jìn)食。
紅棗。我們都知道紅棗具有補(bǔ)血的功能,對(duì)于眾多愛(ài)美女士,更是養(yǎng)眼活血的好食材。研究表明,紅棗富含各種營(yíng)養(yǎng)元素,包括蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素(鈣磷鐵等)、有機(jī)鹽等,可以作為缺鐵性貧血的輔助治療食物。
水果。無(wú)論患病與否,多吃水果都是有利于身體健康,因?yàn)榇蠖鄶?shù)水果中富含各種維生素和具有抗氧化功能,可以增強(qiáng)人體免疫力。維生素C可以幫助鐵元素的吸收,所以缺鐵性貧血患者最好多吃橙子、柑橘、櫻桃、葡萄、桃子、奇異果等富含維生素C的食物,加強(qiáng)鐵質(zhì)吸收,減少貧血。櫻桃的鐵元素含量更是水果之首。
紅豆。很多孕婦易得缺鐵性貧血,多吃紅豆不僅可以改善病情,而且還可以促進(jìn)乳汁分泌,還是一種對(duì)女性的滋補(bǔ)食材。
缺血性貧血的營(yíng)養(yǎng)食譜
一只鴨的血,黃酒20克。將血加鹽水隔水蒸熟,加入黃酒(或何首烏酒),稍蒸,飯后服,1日1次,5次為1個(gè)療程。
大棗30克,陳皮6克,雞胗皮1塊,煎湯,每于飯后飲用。忌飲茶。
豬肝(或羊肝)薺菜湯:豬(羊)肝100克,薺菜150~200克,將新鮮豬(羊)肝切片,薺菜去根洗凈切段,鍋內(nèi)水燒開(kāi),放入肝和薺菜,并加少許鹽及姜片,水沸后肝熟,飲湯食肝及菜。
香蕈燉豆腐:香蕈50克,豆腐250克,放入砂鍋內(nèi)燉熟食用。
接下來(lái),再來(lái)看看缺血性貧血的飲食禁忌吧。
缺血性貧血的飲食禁忌
不宜喝牛奶。缺鐵性貧血的患者 ,以及正在服用補(bǔ)鐵藥物的患者 ,都不宜喝牛奶。這因?yàn)?,各種食物中所含的鐵 ,必須在人體內(nèi)的消化道中轉(zhuǎn)化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。而這一轉(zhuǎn)化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響 ,人體內(nèi)原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結(jié)合而變成不易溶化的含鐵化合物 ,不能被人體所利用。
盡量少喝茶。患貧血的人要少喝茶 ,最好是不要喝茶 ,特別是在飯后。喝茶會(huì)阻止人體對(duì)食物中鐵的吸收。茶葉中含有大量的鞣酸和單寧。而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結(jié)合。
如果缺血性貧血過(guò)于嚴(yán)重應(yīng)該要檢查治療哦。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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