飲食健脾推薦食譜搭配

脾胃虛是中醫(yī)中常見的癥狀，而健脾對(duì)我們來說是很重要的?，F(xiàn)如今，健脾的方法有很多，要怎樣選擇呢？在這里，為大家介紹一下飲食健脾的食物和食譜怎樣搭配，快來一起學(xué)兩招吧。

健脾吃什么好

番薯。俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。

薏苡仁。味甘淡，屬性微寒。具有利水滲濕和止瀉的作用。對(duì)于腹瀉、食欲下降等脾虛癥狀都適用。

粳米。又被稱為“大米”。性平味甘，對(duì)于脾胃以及肌肉的保健都具有益處?？梢杂脕碇委?、改善因脾虛所致身體消瘦、煩悶、泄瀉、下痢等癥狀。

小麥。小麥屬于性涼味甘的五谷類食物。具有健心護(hù)腎、清熱止渴的功效。適用于口干舌燥、心煩不安、食欲不振等脾虛癥狀。

芝麻油。芝麻油性涼味甘，能夠潤(rùn)滑腸道、預(yù)防大便干結(jié)、幫助身體排毒解毒、治療食積腹痛、潰瘍等癥。

接下來，再來為大家介紹幾款健脾的營(yíng)養(yǎng)食譜吧。

健脾的營(yíng)養(yǎng)食譜

參棗米飯：黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成?？勺鲈绮褪秤?。此米飯具有健脾益氣之功效， 適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

白術(shù)豬肚粥：白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效。

飲食健脾是最為科學(xué)的方法，試試看吧。