怎么選擇好的礦泉水呢？

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師 黃英

超市里水的種類繁多：純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水、山泉水、礦泉水以及各種碳酸飲料和功能飲料等等。選水有哪些學(xué)問呢？

蒸餾水/純凈水：

它們都是用自來水經(jīng)過不同處理，去掉了有機(jī)污染物、無機(jī)鹽、添加劑和各類雜質(zhì)的純的H2O而制成的。老是喝這樣的水并不好，因?yàn)樯眢w需要的礦物質(zhì)它都不含有。

礦物質(zhì)水：

是在蒸餾水或純凈水中，按一定比例添加了礦物質(zhì)的水。對(duì)于喜歡追求天然的人們來說，也不是最理想的水。

碳酸飲料：

含有大量糖，長(zhǎng)期飲用容易發(fā)胖和導(dǎo)致鈣的丟失，所以不是健康的水資源。

功能飲料：

根據(jù)不同的需要加工出來的水，有富含葡萄糖的、有富含維生素的、有富含礦物質(zhì)的等等，需要特殊人群根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇，不適合普通大眾作日常水的補(bǔ)充。

礦泉水：

市面上所售礦泉水大多為偏硅酸型，偏硅酸中含有有益人體健康的微量元素，易被人體吸收，能有效地維持人體的電解質(zhì)平衡和生理機(jī)能。而靠如今的技術(shù)是不能人為地加進(jìn)水里去的，市面上的礦泉水都有偏硅酸這一指標(biāo)，且含量越高越好，而其他水是沒有的。

礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態(tài)，極易被人體所吸收。但若將礦泉水煮沸，鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用，也可以微溫飲用。

（本文來源：廣東省中醫(yī)院微信訂閱號(hào)，微信號(hào)gdhtcm）

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