端午節(jié)到了粽子的儲(chǔ)存方法和禁忌

2015-06-20 06:23:50 家庭醫(yī)生在線

現(xiàn)如今，很多家庭都會(huì)從超市已經(jīng)包好的粽子回家。在這里，要提醒大家的是市面上的粽子在購(gòu)買回家后應(yīng)學(xué)會(huì)科學(xué)正確的儲(chǔ)存方式，并且在食用時(shí)也要注意一些禁忌，只有這樣才能保證不會(huì)危害到身體健康。

端午節(jié)吃粽子的禁忌

吃粽子時(shí)最好能同時(shí)喝茶水，幫助吞咽和消化，每次少吃一點(diǎn)，可選擇迷你粽子。

許多人會(huì)因粽子吃得多而腸胃不適，主要是忽略了青菜、水果的攝取，造成纖維不足，因此吃粽時(shí)應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉。

粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃。

如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別粘糖，不要吃得太甜。

有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白過(guò)高的粽子。

那么，粽子應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存最好呢？

粽子的儲(chǔ)存方法

目前市場(chǎng)上的粽子按其包裝和保存的形式大致分3類：新鮮的、冷凍的、真空包裝的。新鮮粽子買回家后最好當(dāng)天食用，否則要及時(shí)放進(jìn)冰箱保存。冷凍和真空包裝的粽子都可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，在其標(biāo)簽保質(zhì)期內(nèi)即可食用。但要注意將其分類分袋放進(jìn)冰箱。如果是自己家里包粽子，現(xiàn)煮現(xiàn)吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超過(guò)3天，冷凍不超過(guò)7天。再吃的時(shí)候，要重新蒸透，但最好不要重復(fù)冰凍。

粽子要熱透再吃。粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒；二是因?yàn)樽儧龅聂兆舆^(guò)油、過(guò)黏，更容易引起消化不良。

還有一點(diǎn)要注意，粽子剝開后如有黏絲，則表示粽子可能放很久不新鮮了，最好別食用。

購(gòu)買包好的粽子，要儲(chǔ)存和食用時(shí)需要特別注意哦。