古熾明 副主任醫(yī)師
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紅豆的功效與作用,不僅可以食補(bǔ)還有你意想不到的藥用價(jià)值哦。一般情況下,我們?nèi)粘o嬍持泻苌儆屑t豆這種食物。然而,紅豆卻有其他食物沒有的好處,今天就來和小編一起了解了解吧。
紅豆的營養(yǎng)價(jià)值
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),如:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等,有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。所以,經(jīng)常食用紅豆可起到補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的作用。
紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補(bǔ)脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
除此之外,紅豆還有哪些藥用價(jià)值呢?
紅豆的藥用價(jià)值
紅豆中的皂角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫患者均有益。
紅豆含有的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
紅豆含有葉酸,產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
最后,小編提醒大家要注意區(qū)分紅豆和赤小豆哦。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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