家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 天天靚湯 > 秋季靚湯 > 正文

秋季喝什么湯？水蜜桃竹笙膠滾水瓜

2014-08-24 07:53:45    作者：省中醫(yī) 佘自強  家庭醫(yī)生在線

水蜜桃富含鈣、磷、鐵、蘋果酸、檸檬酸、維生素A原和多種維生素。中醫(yī)認為它性熱而味甘、酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱的功效，為“肺之果”。配以鮮美可口，有健脾益胃、解膩減肥、補氣止痛的竹笙滾水瓜，氣味特別鮮香清潤，具有養(yǎng)脾健胃、生津益氣之功，是長夏與初秋之間的靚滾湯。

材料：水蜜桃2個、竹笙20克、豬瘦肉50~100克、水瓜400克，生姜3片。

烹制：水蜜桃去皮、核，切薄片；竹笙浸發(fā)，切段或片狀；豬瘦肉洗凈，剁碎狀；水瓜洗凈，切薄片。在鑊中加清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸下肉碎，下竹笙、瓜，最后下水蜜桃，下鹽便可。為3~4人量。

家庭醫(yī)生在線（newwyomingnarrative.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238

本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強（已故）
擅長疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

（責任編輯：譚琳 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

秋季滋潤養(yǎng)生湯水蜜桃水瓜花膠羹

水蜜桃個大皮薄，甘甜清香，肉厚汁多。中醫(yī)認為，它性溫而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、潤腸、消積的作用，為肺之果，秋日生食或入湯最佳。……詳細>>

竹笙上素羹

中醫(yī)認為竹笙性涼，有大補之功，類似人參，為筵席上的名貴珍品，一向被列為御膳，而現(xiàn)仍是國宴上所不可缺少的山珍。作為藥膳，竹笙具有健脾益胃……詳細>>

秋日家庭靚湯竹笙鱈魚卷清湯

竹笙是一種高蛋白、低脂肪營養(yǎng)豐富的美味菌類，中醫(yī)認為它性涼，味極甘甜，有大補之功，類似人參，還有健脾益胃、解膩減肥的作用。銀鱈魚是從海外……詳細>>

花瓜竹笙雞湯營養(yǎng)高如何烹飪？

今天為大家?guī)淼氖匙V是花瓜竹笙雞湯，這款食譜不僅營養(yǎng)豐富，味道也很鮮美，絕對是日常保健養(yǎng)生必不可少的美食。如果你對這款食譜感興趣，就一起……詳細>>

年初四 竹笙火腿燉花菇

材料：竹笙80克、火腿肉50克、花菇10個、菜心200克、生姜3片 詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]