古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
春菜被稱為潮汕最可口的青菜，形似小芥菜，卻鮮甜甘香，富含多種維生素和礦物質。番茄色澤鮮紅，甘酸可口，營養(yǎng)豐富，富含多種氨基酸和維生素，中醫(yī)說它們均有益氣生津、健胃消食、和中補益之功。金針又名黃花菜，清香可口，中醫(yī)說它有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。合而為湯，清潤可口，具清熱消食、開胃益氣的功效，為暮春時家庭靚素湯，且男女老少皆宜。
材料：春菜250克，番茄2個，金針、金針菇各30克，生姜4片。
烹制：各物分別洗凈；番茄切對半；金針稍浸泡。在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后，下金針，繼而下金針菇、春菜、番茄，剛熟時下鹽和少許油便可，為3~4人量。
家庭醫(yī)生在線（newwyomingnarrative.com）原創(chuàng)內容，未經授權不得轉載，違者必究，內容合作請聯(lián)系：020-37617238
本文指導醫(yī)生：
（責任編輯：譚琳 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
利濕清熱平肝 芹菜煲紅棗的做法
-
仲春時肝陽易亢，肝風易動，可致高血壓者血壓升高，情緒波動，重者甚至可發(fā)生病變。芹菜味甘、辛，性涼，入肝、腎、肺經，有平肝清熱、利濕治淋的……詳細>>
-
清熱除煩 春砂仁三花煲豬瘦肉
-
脾虛濕熱是暮春時人們較易出現(xiàn)的癥狀，常食少便溏，倦乏嗜睡。春砂仁三花煲豬瘦肉，略帶中藥的清香，具有清熱、和中、化濕、健脾的功效，對脾虛濕……詳細>>
-
清肝下火又明目 苦瓜滾雞肝的做法
-
青年人在冬天蓄積于體內的陽氣隨著春暖轉為向上外發(fā)，若藏陽氣過多會化成熱邪外攻，如遇到陽氣驟升，內外兩陽碰撞，易引起內熱而生肝火。肝火旺盛……詳細>>
-
清心火除煩熱 蓮子燉冰糖的做法
-
《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、清心安神，對于虛火內熾所致具有很好的療效。詳細>>
-
祛濕除困 紫蘇沖菜浸花螺的做法
-
南方的春日尤為致人濕熱、困倦、胃口不佳，此時進食一些鮮美辛辣的湯飲會讓人食欲大振，紫蘇沖菜浸花螺鮮美可口，微帶辛辣，有溫中開胃、祛濕除困……詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄