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膀胱炎
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利濕清熱平肝 芹菜煲紅棗的做法

2014-04-10 10:32:28    作者：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

仲春時(shí)肝陽易亢，肝風(fēng)易動(dòng)，可致高血壓者血壓升高，情緒波動(dòng)，重者甚至可發(fā)生病變。芹菜味甘、辛，性涼，入肝、腎、肺經(jīng)，有平肝清熱、利濕治淋的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芹菜含有芹菜堿，有降壓作用，同時(shí)它是高纖維食物，對(duì)推動(dòng)腸蠕動(dòng)，排出廢存物質(zhì)。在春日時(shí)常食芹菜清熱平肝，有效防春困，讓人神清氣爽。芹菜煲紅棗除輔助治療高血壓外，還可輔助治療急性黃疸型肝炎、膀胱炎等癥。

材料：芹菜400克、紅棗50~100克、生姜3片。

烹制：各物洗凈。芹菜切段，紅棗去核。在鑊或鍋中下清水1500毫升（約6碗量）和姜、棗，武火滾沸后改文火滾15~20分鐘，下芹菜至剛熟，下鹽便可。為3~4人量。

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：譚琳 ）

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