13種食物有助于牙齒健康

俗話說，牙好，胃口就好。其實(shí)，牙齒的健康也和飲食息息相關(guān)――“胃口”好，牙就好。要保持一口好牙，除了有良好的刷牙習(xí)慣，定期進(jìn)行牙齒檢查外，如果在食物的選擇上也下點(diǎn)功夫，更是錦上添花。這里給大家推薦幾種健齒的食物：

1、芹菜

芹菜是我們常食的蔬菜，既可熱炒又可涼拌。芹菜中含有大量的粗纖維，不但可以刺激胃蠕動(dòng)、促進(jìn)排便，還能保護(hù)牙齒。因?yàn)樵诰捉罆r(shí)，粗纖維通過對(duì)牙面的機(jī)械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，而且你越費(fèi)勁咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔內(nèi)的酸堿值，既能達(dá)到自然抗菌的效果，又能減少牙菌斑形成。

2、芥末

芥末是芥菜的種子經(jīng)輾磨而成的粉狀調(diào)味品，常用于涼拌菜肴及作料。用時(shí)芥末會(huì)產(chǎn)生辛辣、嗆鼻的味道。日本有研究發(fā)現(xiàn)，芥末里的某種物質(zhì)可以抑制蛀牙的變形鏈球菌的繁殖。

3、香菇

香菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，自古就被譽(yù)為“蘑菇皇后”。自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對(duì)保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的細(xì)菌，使其不能制造牙菌斑。

4、綠茶

綠茶常稱為“長(zhǎng)壽之寶”，因?yàn)樗目寡趸芰?qiáng)，可以預(yù)防多種癌癥，也可以減少患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)……現(xiàn)在，連牙齒也因?yàn)楹攘司G茶變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟（其他茶類也有），氟可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果。再者，有研究顯示，綠茶中的兒茶酚能夠殺滅變形鏈球菌，從而減少蛀牙，同時(shí)還可除去難聞的口臭。

5、蘋果

雖然咀嚼蘋果的嘎吱嘎吱聲可能會(huì)令人討厭，但這種水果有益牙齒健康。蘋果的脆勁能增強(qiáng)牙齦的力量，它較高的水含量能增加唾液的分泌量，對(duì)引起口臭和牙斑的細(xì)菌群落進(jìn)行分散和中和。

6、發(fā)酵粉

可以暫時(shí)性地不用牙膏，嘗試使用這種日常生活中常見的化學(xué)物質(zhì)。小蘇打是一種堿性物質(zhì)，具有漂白牙齒的作用。這種溫和的研磨物質(zhì)能洗刷掉牙齒表面的斑塊和污漬。

7、胡蘿卜

這種食物較高的水含量能通過刺激唾液的分泌量起到美白牙齒的作用。它能沖刷掉殘留在口腔中的食物殘?jiān)?，增加牙齦的咀嚼力量。

8、花椰菜

與甜菜和蔓越橘不同，這種質(zhì)地松脆的蔬菜并不會(huì)殘留在牙齒表面，所以不會(huì)形成難看的污漬。這種十字花科蔬菜能洗刷牙齒表面，相當(dāng)于對(duì)口腔衛(wèi)生進(jìn)行了簡(jiǎn)單和自然的護(hù)理。

9、奶酪

質(zhì)地稍顯堅(jiān)硬的奶酪富含鈣質(zhì)，能夠起到增強(qiáng)牙齒和牙齦力量的作用。此外，大部分奶酪都接近于無色，因此它不會(huì)弄臟牙齒。

10、橙子

這種顏色鮮亮的水果中含有的檸檬酸會(huì)對(duì)牙齒起到美白作用，但過量食用會(huì)磨損掉牙齒表面的琺瑯質(zhì)；所以只能適量食用。

11、洋蔥

洋蔥當(dāng)中含有硫化合物，這是一種有著很強(qiáng)抗菌功效的物質(zhì)，它可以殺死變形鏈球菌，進(jìn)而防止牙齒患齲齒病，吃洋蔥的時(shí)候吃新鮮的，防蛀牙的功效更好。

12、白開水

白開水對(duì)于牙齒的保健也有幫助，適時(shí)喝些白開水可以保持牙齦濕潤(rùn)，在每次吃完食物的時(shí)候喝些水能將口腔中的食物殘?jiān)鼛ё?，保護(hù)牙齒。

吃完要記得刷牙或漱口的食物

含淀粉的食物

耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)研究會(huì)發(fā)現(xiàn)，土豆片和白面包這類含淀粉的食物，很容易陷在牙縫中，這會(huì)滋養(yǎng)細(xì)菌，形成牙菌斑。

酒精

也許你并沒有意識(shí)到這一點(diǎn)，但是酒精的確會(huì)傷害牙齒，根據(jù)耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)研究發(fā)現(xiàn)，酒精會(huì)減少唾液自然分泌量。這就又回到那個(gè)原理上，唾液能幫助清理食物殘?jiān)泻退嵝晕镔|(zhì)。

硬糖

成天到晚的吮吸汽水會(huì)傷害牙齒，那么同理可證，堅(jiān)硬的糖塊對(duì)口腔健康來說也是不利的。甜的糖塊簡(jiǎn)直會(huì)帶來雙重災(zāi)難，它不僅會(huì)附著在牙齒上，還會(huì)長(zhǎng)時(shí)間停留在口腔中直到被分解為止。