用食療戰(zhàn)勝“三高”與亞健康癥狀

由“三高”誘發(fā)的心腦血管病，發(fā)病率和死亡率已居各種類疾病首位。其實(shí)就在被確診為“三高”前很長(zhǎng)一段時(shí)間，人們就已處在“亞健康”狀態(tài)。由于尚未發(fā)展到疾病范疇，一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有服藥的必要，然而由于亞健康狀態(tài)不予處理，就很容易發(fā)展到“三高”疾病。

對(duì)于血壓偏高的人來(lái)說(shuō)，要注意情緒穩(wěn)定，保證充足的睡眠，并要進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，避免過(guò)度疲勞，緊張焦慮和參與競(jìng)技性運(yùn)行。食物以清淡，控制食鹽攝入量（每日以不超過(guò)5克）。

少吃動(dòng)物脂肪和含膽固醇高的食物，多吃新鮮的蔬菜瓜果。這一點(diǎn)同樣適用于血脂偏高的人。也可多食用一些含γ一亞麻酸的食品或保健品，因?yàn)樗酗@著的降脂及降壓效果。

血糖偏高者，一定要注意食用低熱能飲食，控制體重，要長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈，血糖往往能回到正常范圍。

如果在“三高”前的“亞健康”狀態(tài)時(shí)采取措施，糾正不良生活習(xí)慣、加強(qiáng)體育鍛煉與心理治療，有的放矢服用保健品，“三高”在很大范圍內(nèi)是可以避免的。

食療配方

蓮子百合煲豬瘦肉湯

材料：湘蓮子30克，百合（干品）30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽適量。

制作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鐘，以減少用作漂白的硫磺含量并減少酸味。鮮豬瘦肉洗凈切件。然后將以上三物共放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用中火煲40分鐘，調(diào)味食用。

功效：安神，定膽，益志，養(yǎng)五臟，適用于心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現(xiàn)者。

柏仁麥冬燉豬心

材料：柏子仁15克，麥冬9克，豬心一個(gè)。

制作：洗凈柏子仁和麥冬。豬心洗凈，去除肥油，然后將柏子仁、麥冬放進(jìn)豬心內(nèi)，置于燉盅里，加適量水，用中火隔水燉1。5小時(shí)，每三天服食一次。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)心，益智寧神，適用于心悸、失眠、精神恍惚等表現(xiàn)者。

天麻杞子燉豬腦

材料：天麻10克，枸杞子10克，豬腦一個(gè)，生姜1片。

制作：天麻、杞子、生姜用水洗凈。豬腦洗凈血污，并盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內(nèi)，加適量清水，用中火隔水燉1小時(shí)，每3天燉服一次。

功效：補(bǔ)益肝腎，開(kāi)竅明目，適用于眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經(jīng)衰弱等表現(xiàn)者。

百花粥

材料：鮮百合50克，合歡花30克（鮮者50克），大米50克，紅糖適量。

制作：鮮百合、大米、合歡花洗凈，然后將鮮百合、大米、紅糖等放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加清水600毫升，燒至沸騰改用文火煮10分鐘，再放合歡花，煮至粥稠，每晚睡前1小時(shí)溫?zé)崾秤谩?/p>

功效：疏肝解郁，益智安眠。適用

于憂郁、虛煩不安、健忘失眠等表現(xiàn)者。

注：合歡花質(zhì)輕氣清香，不宜久煎。