2013營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行廣東站專(zhuān)家為居民定制營(yíng)養(yǎng)處方

2013-11-24 18:04:15 家庭醫(yī)生在線

2013年11月24日，由中國(guó)健康教育中心主辦，環(huán)球時(shí)報(bào)、生命時(shí)報(bào)、搜狐健康、新浪健康協(xié)辦，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提供學(xué)術(shù)支持，安利（中國(guó)）日用品有限公司贊助的“安利紐崔萊營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”分站活動(dòng)在廣東省廣州市舉辦。中國(guó)健康教育中心黨委副書(shū)記苑紹琦、辦公室主任宋軍、健康傳播部主任趙雯，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生，與廣東省疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生研究院院長(zhǎng)馬文軍，廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)張永慧，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系副教授馮翔等當(dāng)?shù)貭I(yíng)養(yǎng)與健康教育專(zhuān)家共聚一堂，共話營(yíng)養(yǎng)。

2013安利紐崔萊營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行出席的專(zhuān)家

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、媒體記者、營(yíng)養(yǎng)達(dá)人共話營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳播離不開(kāi)大眾媒體

中國(guó)健康教育中心黨委副書(shū)記苑紹琦指出，健康傳播離不開(kāi)大眾傳媒的積極參與和支持，專(zhuān)家的指導(dǎo)也不可或缺。“安利紐崔萊營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行項(xiàng)目”將搭建一個(gè)平臺(tái)，讓營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、媒體記者、公眾一起交流探討，達(dá)成共識(shí)；通過(guò)專(zhuān)家與媒體之間的溝通，提升媒體在營(yíng)養(yǎng)方面的宣傳報(bào)道能力；通過(guò)媒體科學(xué)的報(bào)道，引起公眾對(duì)平衡膳食的關(guān)注，增加營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，改變不健康的生活方式。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng) 馬冠生教授

專(zhuān)家為廣東居民定制“營(yíng)養(yǎng)處方”

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生指出，近十年來(lái)，中國(guó)城市居民營(yíng)養(yǎng)不良率減少，貧血患病率也降低，但是超重和肥胖率持續(xù)增加。2010—2011年?duì)I養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)的最新數(shù)據(jù)表明：我國(guó)城市居民的超重率已達(dá)32.4%左右，肥胖率達(dá)到13.2%。更加值得關(guān)注的是，城市兒童的超重和肥胖率顯著增加，而超重和肥胖的兒童患代謝綜合征的幾率會(huì)大大增加。在城市居民慢性病流行情況來(lái)看，高血壓患病率增長(zhǎng)，糖尿病、血脂異常的患病率也有增加。馬冠生所長(zhǎng)表示樹(shù)立健康的觀念迫在眉睫，大力倡導(dǎo)宣傳、傳播、均衡營(yíng)養(yǎng)健康的生活方式，也是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、媒體和企業(yè)的共同目的。

馬冠生所長(zhǎng)還就近年來(lái)廣東省居民的膳食行為和營(yíng)養(yǎng)狀況的調(diào)查情況做了介紹。據(jù)廣東省國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)顯示，2000年以來(lái)廣東省成年人和老年人的超重與肥胖率持續(xù)增長(zhǎng)。其他調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，高血壓、糖尿病、血脂異常等在廣東居民中的患病率呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。相對(duì)于國(guó)內(nèi)其他地區(qū)，廣東省居民膳食口味相對(duì)清淡，但鹽攝入量仍然過(guò)高。同時(shí)一些地區(qū)吃腌魚(yú)、腌菜較多，這也是不利健康的飲食習(xí)慣。

跟全國(guó)的情況一樣，廣東地區(qū)中小學(xué)生的肥胖和超重情況也日趨嚴(yán)重。2010年研究發(fā)現(xiàn)，廣州市小學(xué)生超重、肥胖檢出率仍在攀升。城市男生超重檢出率為6.21%，肥胖檢出率為4.35%，農(nóng)村男生超重檢出率為4.37%，肥胖檢出率為8.35%；城市女生超重檢出率為6.23%，肥胖檢出率為13.25%，農(nóng)村女生超重檢出率為4.20%，肥胖檢出率為6.52%。

青少年肥胖的現(xiàn)狀，和不合理的膳食是分不開(kāi)的。據(jù)廣東省第三次青少年健康危險(xiǎn)行為監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，青少年每天吃水果、喝奶制品的只有1/3左右，七成左右能夠每天吃早餐、每天吃蔬菜，有三成以上青少年有偏食行為，超過(guò)一成的青少年每天喝汽水。

馬冠生建議，廣東居民應(yīng)增加蔬菜和水果的攝入量，爭(zhēng)取每天吃夠一斤蔬菜，半斤水果，并且顏色和種類(lèi)要盡可能多。同時(shí)，要減少腌菜、腌魚(yú)等腌制食品，盡量多吃新鮮的食物和蔬菜。廣東居民還應(yīng)該努力吃得更清淡一些，把少油少鹽堅(jiān)持到底，同時(shí)減少動(dòng)物性食物的攝入，少喝酒、不吸煙、多運(yùn)動(dòng)。應(yīng)該格外重視廣東省中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，讓孩子們每天吃早餐、每天攝入奶制品、每天不忘蔬菜和水果。同時(shí)，要讓孩子從小養(yǎng)成不偏食的習(xí)慣，盡量避免甜飲料的攝入。

家庭醫(yī)生在線總編輯鄭佩華女士

新媒體助力營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳播

本次大會(huì)還介紹了中國(guó)首屆營(yíng)養(yǎng)好微博大賽。營(yíng)養(yǎng)好微博大賽已于7月15日正式啟動(dòng)，參與者可圍繞《中國(guó)居民膳食指南》的10條核心信息，以微段子（文字）、圖片、微視頻等形式投稿，傳播營(yíng)養(yǎng)健康理念，呼吁公眾重視營(yíng)養(yǎng)，選擇平衡膳食，選擇健康生活。作品入圍即可獲得蘋(píng)果（APPLE） IPOD SHUFFLE和價(jià)值約400元安利倍立健，根據(jù)網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)量排名，活動(dòng)還將選出人氣獎(jiǎng)、超人氣獎(jiǎng)以及特別大獎(jiǎng)。人氣獎(jiǎng)將獲得三星 Galaxy S4 3G手機(jī)，超人氣獎(jiǎng)為價(jià)值約6900元的安利益之源凈水器，特別大獎(jiǎng)則是價(jià)值萬(wàn)元的旅游基金和安利逸新空氣凈化器。參與者可積極轉(zhuǎn)發(fā)投票，還可通過(guò)“營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”、“新浪健康”或“生命時(shí)報(bào)”的新浪官方微博了解大賽具體規(guī)則。

知識(shí)的傳播離不開(kāi)傳媒，現(xiàn)在信息傳播多樣性、信息化是大趨勢(shì)。中國(guó)健康教育中心健康傳播部主任趙雯指出媒體傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)要注重傳播內(nèi)容，要基于營(yíng)養(yǎng)常識(shí)性的概念性健康內(nèi)容。

家庭醫(yī)生在線總編輯鄭佩華也指出，微博、微信等傳播媒體傳播的內(nèi)容很多是一邊倒的、錯(cuò)誤的。信息化傳播的社會(huì)，媒體在傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的過(guò)程中要正確引導(dǎo)大眾，大眾也要學(xué)會(huì)選擇適合自己的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。

據(jù)悉， 2013年5月18日，以“平衡膳食?儲(chǔ)蓄健康”為主題的“安利紐崔萊營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”項(xiàng)目在杭州啟動(dòng)來(lái)已走過(guò)浙江、河南、湖北、湖南、福建、吉林、黑龍江、江蘇、山東、遼寧、四川、河北、上海等省市。

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