吃葡萄干能防蛀牙 盤點(diǎn)哪些防蛀食物

人們一直認(rèn)為，葡萄干黏性大、含糖多，常吃容易導(dǎo)致齲齒。然而，美國(guó)《食品科學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃葡萄干有助于預(yù)防齲齒，因?yàn)槠咸迅傻酿ば杂兄谇宄吃谘例X上的殘留食物。

6月30日，《印度時(shí)報(bào)》報(bào)道了這一研究。據(jù)報(bào)道，美國(guó)伊利諾伊大學(xué)芝加哥牙科學(xué)院的克里斯蒂·D·吳博士及其同事分析了葡萄干中的幾種主要成分：齊墩果酸、齊墩果醛、樺木醇、樺木酸，這些成分都有益牙齒健康。其中，齊墩果酸可以遏制導(dǎo)致齲齒和牙周病的細(xì)菌生長(zhǎng)，還可以抑制病菌，防止形成牙菌斑。常吃葡萄干還有多種好處?？茖W(xué)家對(duì)近80項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，吃葡萄干可降低患糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，有助于糖尿病患者控制血糖，利于減肥和控制體重。與不吃葡萄食品（新鮮葡萄、葡萄干和100%葡萄汁）的人相比，吃葡萄食品的人攝入其他水果、深綠色蔬菜、纖維素、維生素A、維生素C、鈣、鎂和鉀等營(yíng)養(yǎng)也更多，脂肪、糖和酒精攝入量則更少。

四種有助于潔牙防蛀的食物

1、水

　　適量喝水能讓牙齦保持濕潤(rùn)，刺激分泌唾液。吃完東西后喝水，順道帶走殘留口中的食物殘?jiān)蛔尲?xì)菌得到養(yǎng)分，借機(jī)作怪而損害牙齒。

　　2、綠茶

　　綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果；兒茶素能夠減少造成蛀牙的變形鏈球菌，同時(shí)可除去難聞口氣。

　　3、無糖口香糖

　　可以增加唾液分泌量，中和口腔內(nèi)的酸性，進(jìn)一步預(yù)防蛀牙。

　　4、薄荷

　　薄荷葉里含有單帖烯類化合物，可經(jīng)由血液循環(huán)到達(dá)肺部，在呼吸時(shí)感覺氣味清新。

含“糖”飲料容易蛀牙

不管你對(duì)“糖”的態(tài)度是多么的又愛又恨、若即若離，一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，從2001年到2010年，全球人已經(jīng)多吃了3000萬噸糖。而且每年夏天，都是人們“吃糖”最多的時(shí)候，因?yàn)楦邷乜崾顚?dǎo)致各種冷飲、甜飲料的消費(fèi)額迅速上漲，僅在7到8月的一個(gè)月之內(nèi)，中國(guó)人就會(huì)多吃進(jìn)幾十萬噸的糖。

就在大家迷戀著“糖”所帶來的甜美口感時(shí)，肥胖、糖尿病、心肌梗死，甚至骨折等和“糖”有關(guān)的疾病也悄悄地席卷了全世界。這種“甜蜜”之后的“苦澀”，讓如何“限糖”成為全球多個(gè)國(guó)家費(fèi)盡心思在做的事，但中國(guó)在這方面目前還沒有采取有效的措施。雖然世界衛(wèi)生組織推薦，每天50克糖已經(jīng)是普通人攝入的上限，但1罐可樂就含糖約37克。

有多項(xiàng)調(diào)查表明，甜飲料攝入量和齲齒的危險(xiǎn)有正相關(guān)。為了減少齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，在西方國(guó)家當(dāng)中，喝甜飲料常常是用吸管的，酸性十足的甜飲料并不一定會(huì)直接接觸到牙齒。但即便這樣，齲齒的風(fēng)險(xiǎn)還是不低，這其中還有一個(gè)可能就是以為甜飲料帶來體內(nèi)鈣的丟失，從而讓牙齒變得更為脆弱。而在中國(guó)，大多數(shù)消費(fèi)者都不用習(xí)慣，酸性的飲料直接接觸牙齒的牙釉質(zhì)，對(duì)我們牙齒的影響可想而知！