黑暗黑料理荔枝蘸醬油 吃多或致腹瀉

2013年，有網(wǎng)友在微博上發(fā)了一張“荔枝蘸醬油”的照片，說(shuō)這是閩粵一帶部分地區(qū)特殊的吃荔枝方法。由于它制作過(guò)程比較簡(jiǎn)單，只需要把荔枝剝殼，蘸上醬油就可以吃了。但是最近專家說(shuō)這種吃法可能會(huì)造成身體不適。

事件由來(lái)：

海南是荔枝主產(chǎn)地之一，6月正是荔枝成熟上市的季節(jié)，大家多是買來(lái)就直接剝殼吃。然而，在廣州福建一帶，有一種特別吃法：荔枝蘸醬油，據(jù)說(shuō)味道還不錯(cuò)。對(duì)此，許多網(wǎng)友提出，既然可以蘸醬油，是不是也能蘸辣椒醬、炒，甚至燙火鍋？

對(duì)此，有網(wǎng)友回復(fù)到：

重慶網(wǎng)友：能拿來(lái)燙火鍋嗎？

對(duì)于這種特殊的吃法，不少網(wǎng)友直贊中國(guó)人真是會(huì)吃，而且方法很簡(jiǎn)單，可以嘗試一下。

此外，不同地方的網(wǎng)友紛紛好奇這種特殊吃法，直言既然可以蘸醬油，那四川就能拿辣椒炒荔枝、廣州還能蘸白糖吃、北方人就直接拿來(lái)紅燒了。一名重慶網(wǎng)友也問(wèn)到：“那荔枝在重慶，能拿來(lái)燙火鍋嗎？那會(huì)是什么味道?！?/p>

楊梅芒果西瓜等水果也能這樣吃

隨后，有網(wǎng)友指出，荔枝除了蘸醬油吃，可以加鹽、加辣椒面、蘸蠔油等。而且，楊梅、芒果、西瓜、菠蘿、楊桃等水果，同樣可以這樣吃。

網(wǎng)友分析到：“醬油是最好用的調(diào)味品，無(wú)論是雞蛋、粽子、小饅頭各種食物可以蘸著吃，許多水果也可以?！?/p>

那荔枝等水果搭配醬油到底能不能吃，營(yíng)養(yǎng)又如何呢？

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，海南等地普遍存在水果蘸鹽的吃法，食鹽不僅能夠提鮮增味，還能平衡體內(nèi)電解質(zhì)，而醬油中含有大量鹽分，因而具有類似效果。但是荔枝火氣很大，配合醬油大量食用，不僅會(huì)造成鹽分?jǐn)z入過(guò)量，還會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，引發(fā)胃痛或腹瀉。此外，對(duì)荔枝過(guò)敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食荔枝。