簡(jiǎn)單又美味的素菜 可樂(lè)豆腐干的做法

可樂(lè)雞翅都做過(guò)吃過(guò)吧？那吃過(guò)可樂(lè)豆腐干嗎？告訴你，非常好吃，尤其是對(duì)肉菜不太感冒的，這個(gè)菜可是非常不錯(cuò)喲，保證你吃了這回還想下一回。這個(gè)菜做給小朋友或是牙口不好的老人家都非常好，做法非常簡(jiǎn)單，味道非常鮮美，咸鮮微甜，關(guān)鍵是還便宜呀，現(xiàn)在物價(jià)漲得這么厲害，這就是款不錯(cuò)的“經(jīng)濟(jì)餐”哦。

（圖：網(wǎng)友秋涼提供）

材料：白豆腐干，可樂(lè)一聽(tīng)，生抽一匙、老抽少許，鹽適量，小香蔥一根。

做法：

1、將豆腐干清洗一下，切成三角片；小蔥切碎備用；

2、不沾平底鍋?zhàn)⒂?，晃勻，中火，冷油即將豆腐干擺進(jìn)去煎，待油溫上來(lái)后煎一兩分鐘轉(zhuǎn)中小火，一面煎黃翻煎另一面；

3、煎好后倒入約三分之二的可樂(lè)燒開(kāi)，倒入生抽、老抽，調(diào)入鹽，轉(zhuǎn)中小火煮至燙汁收濃以后，翻拌一下豆腐干以使兩都能沾到汁，關(guān)火，撒入一半香蔥末拌勻，裝盤再撒剩下的香蔥末即可。

（圖：網(wǎng)友秋涼提供）

提示：

1、可樂(lè)不用蓋過(guò)豆腐干，我用了大約2/3；

2、老抽只放一點(diǎn)點(diǎn)就好了，放多了顏色會(huì)太深，鹽不要加太多；

3、煎鍋?zhàn)詈眠x不沾鍋，省油效果也好。

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