醒脾開(kāi)胃 蕎菜滾羊三星的做法

蕎菜之美在于兼有蔥、韭、蒜之辛辣甘香氣味，但又較平和可口，符合人們的口味。牛三星即牛的腰、肝、心，用以滾湯，既有營(yíng)養(yǎng)又鮮爽，加入蕎菜氣味……詳細(xì)>>

咸酸菜是我國(guó)民間發(fā)明的一種好食材。它不但味道甘潤(rùn)咸酸引人食欲，且從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，其粗纖維能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，防止大便干燥，稀釋腸道毒素，還……詳細(xì)>>

烹制：各物分別洗凈。羊三星分別切薄片狀，以生粉、生油、生抽各1湯匙拌腌10分鐘。在鍋內(nèi)加入清水1250毫升（5碗量）和豬瘦肉、川芎、白芷……詳細(xì)>>

佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員……詳細(xì)>>

榨菜是我國(guó)四川的特產(chǎn)，質(zhì)地肥厚柔嫩，甘香鮮辣，具開(kāi)胃健脾益氣之功，聞名國(guó)內(nèi)外。從營(yíng)養(yǎng)上談，它富含鈣、磷等礦物質(zhì)。在暑熱胃口不佳時(shí)，作為佐……詳細(xì)>>