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脾胃虛寒
掛號科室：消化內(nèi)科 同類疾?。?

滋腎美顏 松茸花雕酒燉乳鴿的做法

2013-03-05 10:00:04    作者：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強  家庭醫(yī)生在線

　　松茸為山珍之上品，最適宜脾胃虛寒之人食用，冬春時食用最佳。乳鴿為性味平和而又補益的食材。加入滋補肝腎、明目的杞子，調(diào)入少許醇香補益的花雕酒，更相得益彰，使松茸乳鴿這道燉湯的色香味和功效發(fā)揮得淋漓盡致。這湯醇香鮮美、清潤可口，具養(yǎng)胃、補脾、滋腎、美顏的功效，尤宜女性和中、老年人之冬冷春初時養(yǎng)生之用。

　　材料：松茸60克、杞子15克、花雕酒20毫升、乳鴿2只、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制：松茸、杞子稍浸泡;乳鴿宰凈，豬瘦肉洗凈。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方下鹽，為3～4人量。

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本文指導醫(yī)生：
佘自強（已故）
擅長疾病：
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

（責任編輯：吳燕 ）

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