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養(yǎng)肝明目 五味子五加皮燉豬肝的做法

2013-01-06 09:47:59    作者：佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

　　五味子具有益氣、滋腎溫精、生津止渴的功效；五加皮具有祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋壯骨、活血祛瘀、利水消腫的作用。三者合而為湯，有養(yǎng)血祛風(fēng)、舒筋通絡(luò)、養(yǎng)血補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目的作用。此湯順時(shí)養(yǎng)生，甘溫益氣而補(bǔ)陽(yáng)，甘酸和肝柔肝而息風(fēng)。

　　材料：五味子15克、五加皮60克（中藥店有售），豬肝250克，豬脊骨200克，紅棗4個(gè)，生姜3片。

　　烹制：各物洗凈，豬肝、豬月展肉切片或塊；豬脊骨敲裂；紅棗去核。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升（6碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3~4人用。

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長(zhǎng)疾病：
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

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