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蝦仁筍面

2012-12-10 11:52:52      家庭醫(yī)生在線

　　材料：紅甜椒面100克、蘿卜雞蛋面100克、蝦仁200克、春筍200克、骨頭上湯適量

　　配料：芹菜、胡蘿卜少許、鹽1茶匙

　　

　　做法：

　　1.骨頭上湯備好。

　　2.春筍用清水漂洗10分鐘后，瀝干水份切成粒，蝦仁洗凈，芹菜、胡蘿卜切碎粒，面準備好。

　　3.放入骨頭上湯到湯鍋里，加上適量溫水，煮開后熬上5分鐘。

　　4.然后把春筍粒放入，煮2-3分鐘。

　　

　　5.倒入蝦仁，煮至變色打卷。

　　6.撒入鹽和芹菜粒即可。

　　7.另起鍋把水燒開，放入紅甜椒面和蘿卜雞蛋面。

　　8.煮熟后撈起，擺上造型，澆上湯即可。

　　

　　

（責任編輯：吳任飛 ）

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