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美式家常菜 什菜色拉的做法

2012-04-05 08:54:37      家庭醫(yī)生在線

　　主料：高麗菜1/4個、紫紺藍菜若干片、胡蘿卜1/2根

　　輔料：洋蔥少許、牛奶兩勺

　　調(diào)料：美奶滋醬兩勺、黑胡椒粉，鹽，細砂糖，白醋、檸檬半個擠汁少許；

　　做法：

　　1. 高麗菜，紫紺藍菜，胡蘿卜分別洗凈，開水快速穿燙，漓干水分；

　　2. 上述材料分別切細絲，洋蔥切細末，全部放入容器中，拌勻；

　　3. 加入少許鹽，黑胡椒粉，細砂糖調(diào)味，拌勻；

　　4. 加入美奶滋醬，牛奶，檸檬汁，白醋（一小勺）拌勻；

　　5. 加蓋冰箱冷藏一小時左右即可食用

　　小技巧：

　　1. 不喜洋蔥者可省略；

　　2. 因為基本屬于生食蔬菜，最好開水稍稍穿燙消毒；

　　3. 若圖省事，將材料切好后，直接拌入千島醬口味也不錯；

　　4. 如果大人食用，可加入一小勺日式芥末醬提味

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

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