如何配餐 嬰兒科學(xué)喂養(yǎng)最新“指南”

　　1歲以前嬰兒期需分階段“加餐”

　　嬰幼兒喂養(yǎng)需經(jīng)歷“三階段”，即液體食物喂養(yǎng)階段、泥糊狀食物引入階段和家常固體食物進(jìn)食階段。那么，1歲以前的寶貝如何分階段“加餐”呢？

　　0～3個(gè)月的嬰兒應(yīng)按需喂養(yǎng)，乳量約500—750ml/日。4~6月齡嬰兒應(yīng)定時(shí)哺乳，每3—4小時(shí)一次，約6次/日；每次乳量增加，約800—1000 ml/日，應(yīng)盡量爭(zhēng)取純母乳喂。到6月，根據(jù)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育情況，逐漸開(kāi)始停掉夜間哺乳，規(guī)律吃奶和夜間不喂奶有利于嬰兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和睡眠習(xí)慣。對(duì)母乳不足的嬰兒，除添加配方奶外，此月齡段可根據(jù)嬰兒具體情況考慮添加強(qiáng)化鐵的谷類(lèi)食物，開(kāi)始嘗試瓜類(lèi)、根莖類(lèi)、豆莢類(lèi)蔬菜泥及水果泥1—2勺，每日兩次；但不管母乳情況如何，滿6月的寶寶都應(yīng)添加轉(zhuǎn)奶期食品。

　　6～7月齡寶寶應(yīng)部分母乳或配方奶，4—5次/日，每次乳量增加到約900 ml/日。強(qiáng)化鐵米粉、稠粥或面條1餐，蔬菜、水果類(lèi)：每日水果1/2個(gè)、碎菜25~50g?？砷_(kāi)始引入肉類(lèi)、蛋黃。

　　8～12月齡寶寶逐漸以配方奶替代母乳，乳類(lèi)約4次，乳量約800ml/日，每日軟食(軟飯、面食)2餐，約100g，每日碎菜50—100g、水果50g，肉類(lèi)每日25—50g，每周安排1—2次動(dòng)物肝臟或動(dòng)物血、1—2次魚(yú)蝦或雞鴨肉，3—4次紅肉，每日一個(gè)雞蛋。

　　1～3歲幼兒期飲食開(kāi)始“變花樣”

　　孩子從1歲開(kāi)始過(guò)渡至幼兒期，也就進(jìn)入了家常固體食物的進(jìn)食階段?？梢猿缘氖澄镌絹?lái)越多，家長(zhǎng)在“變花樣”的同時(shí)也要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配。1—3歲幼兒每天至少應(yīng)保證500ml乳類(lèi)，最好為配方奶。每天的進(jìn)食可安排3餐主食、2—3次乳類(lèi)與營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心，餐間控制零食。1歲以上的幼兒可以吃家常飯菜的品種，但要注意食物體積應(yīng)適宜，食物要軟一點(diǎn)并清淡少鹽。

　　培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)食“手抓飯”也無(wú)妨

　　嬰幼兒喂養(yǎng)過(guò)程中，不僅要考慮營(yíng)養(yǎng)素的攝入，也應(yīng)關(guān)注孩子的進(jìn)食行為和飲食環(huán)境。12月齡的兒童應(yīng)開(kāi)始培養(yǎng)自己用餐的進(jìn)食習(xí)慣，從用手抓到用勺進(jìn)食可培養(yǎng)兒童自己獨(dú)立能力和正確的反映能力。如果孩子不喜歡用小勺進(jìn)食，可以讓他把手洗干凈，直接“手抓飯”都無(wú)妨。幼兒階段孩子有時(shí)會(huì)對(duì)某種或某類(lèi)食物失去興趣，此時(shí)家長(zhǎng)需改變烹調(diào)方式，食物宜切碎并單獨(dú)加工，烹制以蒸、煮、燉、炒為主，注意食物的色、香、味。家長(zhǎng)還可以讓寶寶參與食物制作的過(guò)程，提高幼兒對(duì)食物的興趣。