適合孕婦孕期的食譜

番茄炒肉片

營養(yǎng)：番茄富含維生素C，可以提高準(zhǔn)媽媽的免疫力，豬肉中含鐵，鋅等營養(yǎng)素，可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長，并能幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防缺鐵性貧血。

用料：豬瘦肉250克，番茄2個(gè)，菜豆角100克，蔥末，姜末，蒜末各適量，高湯1碗，鹽，雞精各適量。

做法：1、番茄去皮切厚片，豬肉洗凈切薄片，豆角去筋洗凈切段。

2、起鍋熱油，下蔥姜蒜粉鍋，再倒入肉片煸炒。

3、待肉片發(fā)白時(shí)倒入番茄，豆角略炒后加高湯燜煮片刻。

4、待豆角熟透后加適量的鹽，雞精拌勻即可。

蝦米蓮藕

營養(yǎng)：蓮藕中含有大量的淀粉，維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有健脾益胃，補(bǔ)血涼血，清熱生乳的作用，也能夠?yàn)樘殞毶L發(fā)育提供所需要的能量，這道菜除可以補(bǔ)充能量，鈣質(zhì)外，還可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，補(bǔ)益身體。

用料：蓮藕500克，蝦米30克，高湯，花椒各適量，醋，鹽，香油各適量。

做法：1、蓮藕洗凈切薄片，再用涼水洗一下，控干水分，蝦米用溫水洗凈。

2、起鍋熱油，放入花椒熗鍋后撈出，再放入藕片，蝦米煸炒。

3、加入醋，鹽，高湯，炒熟后淋上香油即可。

豆腐山藥豬血湯

營養(yǎng)：孕中期的準(zhǔn)媽媽常喝此湯，既可健脾補(bǔ)腎，又可益氣養(yǎng)血。

用料：豬血，豆腐各200克，山藥100克，姜蔥各少許，香油少許，鹽，雞精各適量。

做法：1、將豬血和豆腐切塊，鮮山藥去皮，洗凈切片備用，姜洗凈切末備用，蔥洗凈后切成蔥花備用。

2、將鍋置火上加入水，鮮山藥，姜末和鹽，待水開后5分鐘再加入豆腐和豬血。

3、20分鐘后加入蔥花，雞精，香油，煮3分鐘即可。