牛肉燉柿子能加藕嗎

牛肉燉柿子能加藕嗎

可以的。

紅豆蓮藕牛肉湯

原料：蓮藕半個，紅豆20g，牛肉1斤

過程：

1、紅豆溫水泡發(fā)4小時以上，蓮藕洗凈切塊。

2、牛肉洗凈后連同姜片放入水里煮開焯去浮沫。

3、砂鍋內(nèi)加入適量的水，放入焯好的牛肉，姜片，蓮藕一起燉煮1小時。

4、之后加入泡發(fā)好的紅豆，繼續(xù)小火燉1個小時。

5、出鍋前，加入鹽，雞精等調(diào)料。

蓮藕牛肉湯。

一、原料：牛肋條肉500-600克，蓮藕250克，海帶結(jié)150克（如干海帶則50克），蔥30克，姜20克。調(diào)料：料酒50克，鹽、鮮粉、胡椒粉各適量。

二、制作方法：1、買來牛肋條洗凈，切成一寸半長方塊，

2、下開水鍋內(nèi)煮4-5分鐘，撈出放進(jìn)冷水沖洗干凈，放進(jìn)煲鍋內(nèi)加1000克清水。蔥姜洗凈，放進(jìn)牛肉內(nèi)燒開，蓋上蓋；

3、蓮藕洗凈，去皮切成一寸大小方塊，放進(jìn)牛肉鍋內(nèi)燒開后，用小火煲2個小時；

4、見牛肉酥軟，將海帶結(jié)洗凈放進(jìn)牛肉鍋內(nèi)再煲半小時，加調(diào)料，嘗好口味即成上席。

提示：如買干海帶，先將海帶用水泡1-2個小時再洗凈，切成二寸大小的塊，放進(jìn)開水鍋內(nèi)煮3-5分鐘撈出沖洗，再放進(jìn)牛肉鍋內(nèi)。此菜制作不難，但要認(rèn)真。