秋分潤肺必吃三款美食

1、甘蔗粥

原料：甘蔗適量、高粱米200克。

做法：甘蔗洗凈之后榨成汁，高粱米淘洗干凈；將甘蔗汁與高粱米一同放入鍋中，加入適量清水，煮成薄粥即可食用。

功效：補脾消食、清熱生津。

2、雪梨無花果燉鵪鶉

原料：雪梨2個、無花果6個、鵪鶉2只、瘦肉150克、生姜3片、食鹽適量。

做法：將雪梨去皮和芯，切成塊；無花果、鵪鶉、瘦肉分別清洗干凈，再各自切成塊；將所有食材與生姜一起放入燉盅，加1500毫升冷開水，蓋上鍋蓋隔水燉大約2個半小時，最后調(diào)入食鹽便可。

功效：雪梨是清肺的食物，與無花果、鵪鶉肉同用，能滋陰益肺、潤燥生津。

3、蘿卜杏仁煮牛肺

原料：蘿卜500克、苦杏仁15克、牛肺250克。

做法：蘿卜去后皮切成小塊，苦杏仁去掉皮尖；牛肺用開水燙后撈出瀝干水分，再加入姜汁、料酒，用旺火炒熟透；砂鍋中加適量，放入牛肺、蘿卜和杏仁，煮熟即可。

功效：補肺、清肺、降氣、祛痰。