黨參烏雞入夏體虛的藥膳

夏季由于天氣炎熱出汗，是人體體溫調(diào)節(jié)的正常機(jī)制，但動輒出汗則是不健康的表現(xiàn)。例如有的女性朋友即使輕微走動也大汗不止，汗珠滾滾而下，常常讓人感到狼狽和不方便。還有的中老年朋友出汗以后常常伴有頭暈、氣短、食欲不振、困頓疲憊等，嚴(yán)重影響生活和工作狀態(tài)。

中醫(yī)認(rèn)為，動輒出汗多為氣虛，汗孔開合失職、統(tǒng)攝無權(quán)所致。“肺氣不足、衛(wèi)陽不固”，汗多最易傷津耗氣，尤其對于身體較虛弱或平時缺少體育鍛煉的人來說，過多出汗很容易降低身體對外界的抵抗力，導(dǎo)致著涼感冒，進(jìn)而引發(fā)關(guān)節(jié)、腸胃不適等。

現(xiàn)代人工作壓力大，精神長期緊張，缺乏體育鍛煉，起居不規(guī)律，也是引起氣虛的重要原因。一般來說，氣虛患者還可能有性格內(nèi)向、情緒不穩(wěn)定、容易激動或情緒常處于低谷等問題。這些在中醫(yī)看來屬于亞健康狀況，可以通過長期中低強(qiáng)度的鍛煉和合理的生活飲食來改善。

夏季人們出汗量普遍較多，如果沒有其他明顯癥狀，則無需專門治療。值得注意的是，如果天氣涼爽時仍然汗如雨下，或者伴有比較典型的身體其他系統(tǒng)的不適，就應(yīng)該到醫(yī)院內(nèi)分泌科檢查一下，確信并非內(nèi)分泌系統(tǒng)的問題后，再用中藥調(diào)理。

要調(diào)理氣虛引起的多汗應(yīng)以益氣補(bǔ)氣為主。可選服補(bǔ)中益氣丸、生脈飲以培土生金、益氣斂汗，或嚼服西洋參、人參等。

在日常生活中，還可以嘗試以下補(bǔ)氣藥膳：

黨參烏雞湯

原料：干黨參10克，母烏雞半只，干山藥10克，沙參10克，干香菇3枚，大棗2枚，生姜少許。

制作方法：

烏雞先在沸水中焯去血沫，與上述其他原料文火燉2小時即可。每周食用1~2次。

這道藥膳可以補(bǔ)氣固表，同時補(bǔ)中和胃，對于氣虛者有一定的斂汗作用，對于產(chǎn)后虛胖多汗的婦女以及體弱的老人尤其適用。