老人養(yǎng)胃需注意5點 推薦三款食譜

老年人由于身體機能開始下降，在各個方面都大不如前，所以養(yǎng)生保健尤其重要。而胃相當于承載食物的容器，胃出了問題，就會阻礙食物的消化吸收，營養(yǎng)物質到不了身體，身體自然就會變差。所以老人養(yǎng)胃至關重要。

老人養(yǎng)胃需遵循5字

水：平時要多喝水，一般一天最少要喝500毫升的水。而水中以白開水最養(yǎng)人。在寒冷的冬季，以溫開水最適宜。水還有緩解便秘的作用，清晨起喝杯白開水，可清腸胃，排毒，還能刺激胃腸道，具有軟化糞便的作用。

粗：隨著時代在發(fā)展，食物也越來越精細。但是從養(yǎng)生的角度來說，食物還是不要太過精細的好。粗糧里含有膳食纖維，能刺激腸道，加快腸道蠕動，有利于改善便秘。平時可以在煮米飯的時候加入一些糙米、玉米、蕎麥，在換口味的同時，還能養(yǎng)胃。

排：胃的主要功能就是吸收食物中的精微物質，其他的轉化為糞便，排出體外。而一旦體內物質無法正常排出，則會影響胃對其他物質的吸收。所以老人一定要養(yǎng)成按時排便的習慣，一有便意，就要立即解決，千萬不能拖延。

動：最常見的腸胃病就是消化不良，解決消化不良最好的辦法就是運動和腹部按摩，加快腸道蠕動。要養(yǎng)成每天散步的習慣，也可以慢跑，適當做一些強度不大的有氧運動，對胃有一定的保護作用。飯后半小時是最佳的運動時間，如吃的過飽，也可以一小時后進行。飯后半小時還可以進行腹部按摩，以肚臍為中心，雙手掌相疊，順時針繞肚臍按摩，能刺激腸蠕動，使糞便到達直腸部，產生便意。逆時針按還可以補虛，防止腹瀉。時間控制在5分鐘左右，需注意的是腫瘤或急腹癥患者禁止摩腹。

清：清淡飲食是養(yǎng)胃的關鍵。平時飲食要多注意吃清淡的，老人牙不好，食物最好以軟為主，既有利于消化，也對牙齒有好處。對于辛辣的食物，當然也是“避而遠之”。

老人健脾養(yǎng)胃食療偏方

1、胡椒蜜棗燉豬肚

材料：蜜棗5顆，胡椒10克，豬肚1具

做法：將豬肚清洗干凈，然后將胡椒放進豬肚里；將處理好的豬肚、蜜餞一起放入鍋里，倒入適量清水，先用武火煮沸，后改為文火燉3小時調味即可。

功效：驅寒保胃，溫中健胃

2、人參粥

材料：大米100克，人參3克

做法：大米洗好備用，鍋倒入適量清水，放入人參，文火煎20分鐘，然后倒入大米，熬成濃稠的粥，等粥溫度降低后倒入蜂蜜或者冰糖調味。

功效：健脾胃、補氣血，治療老人畏寒食滯、便溏泄瀉效果好。

3、豆蔻鯽魚粥

材料：胡椒粉、陳皮各6克，肉豆蔻10克，鯽魚1條，生姜4片

做法：肉豆蔻研磨成末，將鯽魚宰殺清理干凈后放進魚肚子里；所有材料放入鍋中，倒入適量清水，先用武火煮開，然后用文火煮2小時。

功效：對治療老人消化能力差、食欲不振、胃脹痛都有不錯的效果。