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鐵觀音過(guò)期了能喝嗎?

2017-08-23 10:20:56      

很多中國(guó)人都喜歡喝一些茶水,但是茶葉也是有一定期限的,如果長(zhǎng)時(shí)間擱置的話,很容易導(dǎo)致出現(xiàn)過(guò)期的現(xiàn)象,尤其是一些比較珍貴的茶葉,如果過(guò)去的話扔了怪可惜的,但是不扔的話又害怕喝一些過(guò)期的茶導(dǎo)致出現(xiàn)一些問(wèn)題,那么鐵觀音過(guò)期了能喝嗎? 

過(guò)期一般會(huì)有的問(wèn)題:

1、長(zhǎng)霉,這個(gè)肉眼就可以觀察到。

2、變色,茶葉里的顯色物質(zhì)分解或氧化造成。

3、水分流失,茶葉變干。

4、變味,呈味物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)或揮發(fā)。

茶葉是一種飲品,當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購(gòu)買時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買吧。過(guò)期了還是不喝為好,以防萬(wàn)一!

茶葉如果放在冰箱中冷藏

冰箱保存:將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密。

封好,放在冰箱中。

茶葉保存最基本的要求是:一要干燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法:

罐子存放法

將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。

保溫瓶存入法

把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。

法意事項(xiàng):茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。

從上面可以看出來(lái),鐵觀音如果過(guò)期的話最好不要喝了,一般來(lái)說(shuō),過(guò)去茶葉都會(huì)發(fā)生變質(zhì),所以在購(gòu)買茶葉的時(shí)候最好看好茶葉的保質(zhì)期,盡量選擇當(dāng)年的新茶,當(dāng)然在買回來(lái)后一定要將茶葉放在干燥的密封的容器當(dāng)中保存。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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