油潑娃娃菜

說起娃娃菜大家并不陌生，娃娃菜其實(shí)就是比較小顆的白菜。之所以叫它娃娃菜是因?yàn)樗旧淼膫€(gè)頭就像蔬菜里的娃娃一樣，故因此得名。娃娃菜生吃熟吃是都可以的。大家可以切下一塊娃娃菜品嘗一下，娃娃菜生吃到嘴里味道是有一絲甘甜的感覺，而且很清香，吃起來(lái)很清爽很好吃。

娃娃菜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的一種食物。娃娃菜的做法是很多的。最常見的做法要輸油潑娃娃菜了。油潑娃娃菜吃起來(lái)非常好吃，那么它是怎么做成的呢？

做法一：

1、娃娃菜根據(jù)大小切成多瓣洗凈。

2、燒開水，娃娃菜入開水焯一下，不用太久，變成嫩黃色就可以撈出了。

3、稍微空下水?dāng)[盤。倒入醬油、鹽、雞精，蒜末均勻?yàn)⒃谕尥薏吮砻?。我用的是海鮮醬油，比較喜歡。喜歡吃辣的也可以放些辣椒。

4、適量油，不用太多了，燒熱直接淋在娃娃菜上，吃的時(shí)候拌一下就可以啦。

做法二：

1）將娃娃菜洗凈，從中間剖開，切成均勻的長(zhǎng)條。大蔥、鮮紅辣椒洗凈切絲.2）鍋內(nèi)加水燒開，加少許精鹽、幾滴植物油。再將娃娃菜放到開水里燙熟撈出瀝水后擺放到盤子里，上面放上蔥和紅辣椒絲，再倒上適量味達(dá)美（醬油）.3）鍋內(nèi)放適量植物油燒熱后將油潑在燙熟的娃娃菜上后，再將味達(dá)美（醬油）從盤子里倒入鍋中將汁沸熟再均勻倒在娃娃菜上即可。