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夏天喝什么湯安神?

2017-08-15 17:56:47      

夏天喝什么湯安神?

1、荷葉云苓蓮子湯

材料:荷葉2張、云苓20克,蓮子100克,酸梅5克,冰糖適量。

做法:荷葉、云苓和蓮子洗凈備用。將荷葉、云苓、蓮子和酸梅放入鍋內(nèi),倒入4碗水煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個小時。加入冰糖,煮至融化即可飲用。

功效:健脾養(yǎng)胃,安神除煩,預(yù)防中暑。

2、天麻煲豬腦

材料:天麻、枸杞各少許,雞爪150g,豬腦1副、蔥1根、生姜1塊,高湯、鹽適量,料酒、胡椒粉少許做法:雞爪去尖,豬腦去血,枸杞洗凈,蔥切段,生姜去皮切塊。鍋內(nèi)燒開水,雞爪和豬腦分別汆燙去血水撈出。雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉一起放入砂鍋內(nèi),加蓋小火煲1小時后加枸杞、鹽繼續(xù)煲30分鐘即可。

功效:天麻有定驚的作用,此湯適合心神不寧、遭受驚嚇者服用。

3、蓮子豬心湯

材料:蓮子肉30克,豬心1個

做法:豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調(diào)味即成。

功效:此湯益智安神,補血養(yǎng)心,對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

4、蔥棗湯

材料:干紅棗10個,蔥100g,冰糖適量。

做法:干紅棗涼水泡發(fā)去核,蔥去皮洗凈切長段。鍋內(nèi)放紅棗加適量清水煮20分鐘后加入蔥段、冰糖,再煮10分鐘即可。

功效:此湯適合精神欠佳、心神不定者食用。

5、花旗參瘦肉湯

材料:豬瘦肉500g,花旗參25g,生姜1塊,鹽適量。

做法:花旗參溫水浸軟切片待用。豬瘦肉切大塊沸水汆燙去血水,瀝干待用?;ㄆ靺ⅰ⒇i瘦肉、生姜放入砂鍋中,加適量清水煮沸后小火慢煲2小時候加鹽調(diào)味即可。

功效:花旗參有養(yǎng)心安神的功效,適合久病傷陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。此湯有補益五臟、補心安神的功效。

6、玉米排骨湯

材料:玉米3根、排骨500g,鹽、味精、香油各適量。

做法:玉米洗凈切段備用。排骨洗凈沸水汆燙去血水,瀝干備用。所有材料放入鍋內(nèi),加適量清水煮沸后改中火煮5~8分鐘。放入燜燒鍋中燜約兩小時即可。

功效:玉米能調(diào)節(jié)人的神經(jīng)中樞,有養(yǎng)心安神的功效。

7、蓮藕蘋果排骨湯

材料:蘋果、排骨、蓮藕。

做法:新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲?guī)追昼?,即可食用?/p>

功效:經(jīng)常用腦的人多吃藕,可以起到益血補髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素,增強免疫力,益智健腦。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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