夏季腸胃疾病高發(fā) 預(yù)防需從飲食開(kāi)始

7月已經(jīng)來(lái)臨，現(xiàn)在氣溫明顯上升，降雨也逐漸增加，腸道傳染病發(fā)病將悄然增多。在對(duì)醫(yī)院門診調(diào)查顯示，日前腸道疾病患者越來(lái)越多，那么，這到底是怎么回事呢？

醫(yī)院腸道疾病患者明顯增多

小鄧（化名）是一名學(xué)生，周末和同學(xué)們?nèi)ヂ愤叴笈艡n吃炒面，喝著冰啤酒，吃著熱炒面，味道確實(shí)不錯(cuò)?？傻搅送砩?0點(diǎn)多，小鄧就開(kāi)始胃不舒服起來(lái)，想吐又吐不出了。就這樣—個(gè)晚上，小鄧沒(méi)有睡好覺(jué)，到了早上，他開(kāi)始拉肚子，胃還是不舒服。后面，到醫(yī)院就診被確診為“感染性腹瀉”。

最近，隨著氣溫的升高，腸道疾病也開(kāi)始活躍起來(lái)了。腸道傳染病主要指霍亂、傷寒副傷寒、病毒性肝炎、痢疾、病毒性腹瀉和其他致病微生物引起的感染性腹瀉等。多數(shù)會(huì)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等胃腸道癥狀，并伴有發(fā)熱、頭痛、肢體疼痛、全身中毒癥狀等。其實(shí)腹瀉、腹痛這類疾病在臨床上是最常見(jiàn)了。我們知道，腸道非常敏感，吃東西不合適，它就會(huì)像小孩一樣“哭”起來(lái)，表現(xiàn)出來(lái)的癥狀就是腹痛、肚子難受、腹瀉、便秘等。

預(yù)防需當(dāng)心病從口入

隨著天氣的轉(zhuǎn)熱，各種腸道致病菌開(kāi)始話躍起來(lái)，更應(yīng)加強(qiáng)腸道保健，抵御致病菌。專家表示，預(yù)防腸道傳染病最主要是嚴(yán)把“病從口入”關(guān)，要注意少吹空調(diào)，避免貪涼，進(jìn)食過(guò)冰冷刺激的食物，注意食物的衛(wèi)生情況。

如果脾胃虛弱，運(yùn)化食物就會(huì)失常，必然會(huì)“牽一發(fā)而動(dòng)全身”，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)法運(yùn)送到應(yīng)給的部位，也沒(méi)法被吸收，就會(huì)出現(xiàn)渾身沒(méi)勁，少氣懶言，稍微活動(dòng)便感疲倦，或者直接表現(xiàn)為腹脹、食欲不振、泄瀉、胃腸不適等癥?！捌⑽竷?nèi)傷，百病由生”，講的就是這個(gè)道理。

腸道病通常是通過(guò)飲用不潔的水、進(jìn)食生冷食物及不潔瓜果和被病原體污染的食品、與病人（健康帶茵者）的密切接觸：蒼蠅傳播等方式而感染。想要保護(hù)好腸道，夏季要注意少吹空調(diào)，避免貪涼，進(jìn)食過(guò)冰冷刺激的食物，注意食物的衛(wèi)生情況。少去吃生海鮮、大排檔，如果要吃也可以多蘸點(diǎn)醋，最好使用自己的餐具。養(yǎng)成喝開(kāi)水、不喝生水的習(xí)慣；家里食品做熟后再吃：慎用涼拌菜；剩飯菜要加熱后吃：生熟分開(kāi)。

此外，如果發(fā)現(xiàn)自己胃部不適、嘔吐或者大便超過(guò)2次以上，需盡快就醫(yī)。在家里如果拉肚子很多，可以自己口服一些糖鹽水，防止脫水嚴(yán)重。

養(yǎng)護(hù)腸胃吃這些？

要找回潔凈的腸道，就需要膳食纖維這支掃把。膳食纖維也會(huì)吸附毒素，降低腸癌發(fā)病的危險(xiǎn)。膳食纖維分為水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一絲一絲的纖維，而水溶性即QQ滑滑的食物，如菇類、海藻類等，還有一些看起來(lái)不黏，卻有豐富的果膠，如蘋果、燕麥、牛蒡等，也要多加攝取。下面盤點(diǎn)幾種對(duì)腸胃好的食物：

1、香蕉

香蕉有助于恢復(fù)腸道功能，特別腹瀉或醉酒之后。香蕉能恢復(fù)人體電解質(zhì)和鉀，其中富含的纖維素有助于消化。建議每天吃一根香蕉。

2、白菜

白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營(yíng)養(yǎng)，通便很有效。

3、豆類

豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，預(yù)防便秘，降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能夠促進(jìn)脂肪代謝。

4、蘋果

蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動(dòng)，加速排便，故又有通便作用，對(duì)于便秘效果不錯(cuò)。

5、紅酒

紅酒同開(kāi)心果一樣，只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營(yíng)養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會(huì)明顯增加。紅酒中的多酚類，強(qiáng)大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。

6、大蒜

大蒜不僅有助益生菌的生長(zhǎng)，而且還有助抗擊“不友好”的腸道細(xì)菌。不過(guò)為了保證大蒜的保健功能，最好還是遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，比如用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。

7、西紅柿

西紅柿含豐富的有機(jī)酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸可保護(hù)維生素C，使之在加工烹飪過(guò)程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)，可治療口角炎。