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健身吃豬肉的好處有哪些

2017-06-15 14:09:27      

氨基酸 你可以只吃大量的雞胸,但這遠遠不能填補你的蛋白質(zhì)來源,為什么?氨基酸譜。豬肉有一個區(qū)別于牛肉、雞肉和其他肉類的特別氨基酸平衡。因為你的身體需要所有的必需氨基酸,必須食用豐富的蛋白質(zhì)來源。

豬肉有個壞名聲,就是因為脂肪。確實,例如肋骨肉和熏肉是充滿了脂肪,但是其他的,像腰部嫩肉和中間的排骨肉是非常瘦的。順便提一下,現(xiàn)在的養(yǎng)豬場更趨向于飼養(yǎng)瘦肉型豬。事實上,在2006年,美國農(nóng)業(yè)部指導了再評估豬肉常量營養(yǎng)元素的研究,并發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量沒變,但脂肪明顯降低了。另外,國際豬肉膳食協(xié)會報導,豬肉較以前總脂肪降低了16%,飽和脂肪降低了27%,特別是腹部瘦肉的脂肪只是牛的上部腰肉(最瘦的牛肉)的一半。

可是,同樣重要的是豬肉里的脂肪形式。都知道牛肉含有較高的飽和脂肪——心腦血管疾病與它的沉淀有關(guān);豬肉里的脂肪主要是單不飽和脂肪,它對人體非常有益。單不飽和脂肪——橄欖油、堅果和鱷梨也含有,已經(jīng)被證實能降低ldl(壞)膽固醇水平,它們也更多地被身體用作燃料,這就意味著更不可能以脂肪形式存儲在人體。

膽固醇 首先,一個經(jīng)常運動的人不必擔心膽固醇在心腦血管系統(tǒng)的潛在副作用。更重要的是,適當?shù)哪懝檀寄艽龠M睪丸激素,這正是希望從食物中獲得的。

鉀 身體為了更好地發(fā)揮性能,就需要這種礦物質(zhì)。肌肉需要它來收縮,它也能加速機體的恢復,幫助推進營養(yǎng)物質(zhì)進入到肌肉細胞之中。

(責任編輯:陳曉 )

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