痰濕體質(zhì)養(yǎng)生之竹筍

進行痰濕體質(zhì)養(yǎng)生可以通過竹筍來實現(xiàn)，專家指出通過竹筍配菜可以可循的實現(xiàn)痰濕體質(zhì)養(yǎng)生的目的，那么究竟痰濕體質(zhì)養(yǎng)生是怎么實現(xiàn)的呢？接下來我們就來詳細了解一下。

竹筍是我國傳統(tǒng)的食用蔬菜，春、夏、冬三季我們均可吃到鮮嫩的竹筍。白居易的《食筍》詩云：“ 置之炊甑中，與飯同時熟。紫籜折故錦，素肌掰新玉。每日遂加餐，經(jīng)時不思肉。久為京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風(fēng)吹作竹?！边@就道出了竹筍味清鮮，久食不厭。清代文人李笠翁則把竹筍譽為“蔬食中第一品”。此外，竹筍不僅是一道滋補佳品，也有較為廣泛的藥用價值。

中醫(yī)認為，竹筍味甘，微寒，在藥用上有清熱化痰、益氣和胃、養(yǎng)肝健脾、治消渴、消油膩、利水道、利膈的功效，能用來治療水腫、腹水、足腫、急性腎炎水腫、喘咳、消渴煩熱等癥。由于竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維、淀粉含量少的特點，因此也是痰濕體質(zhì)者的減肥佳品。竹筍一年四季皆有，但只有春筍、冬筍味道最佳。竹筍能做出許多美味佳肴，痰濕體質(zhì)的人常食用這些膳食，能達到養(yǎng)生健體的效果。