如何辨別赤砂糖和真正的紅糖

如何辨別赤砂糖和真正的紅糖

一看顏色：紅糖的顏色是黑紅色帶白點(diǎn)；赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點(diǎn)。

二試手感：紅糖呈粉狀、易結(jié)塊；赤砂糖呈顆粒狀，發(fā)散、不易結(jié)塊。

三嘗味道：紅糖味道有藥味，發(fā)苦；赤砂糖無藥味，糖蜜味。