女人吃什么補(bǔ)血？補(bǔ)血食譜推薦

女人吃什么補(bǔ)血？補(bǔ)血食譜推薦

1、椒油熗藕片

原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。

烹飪方法：

①、姜洗干凈去皮切成末。

②、鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內(nèi)稍洗。

③、鍋中放適量清水，燒開后倒進(jìn)蓮藕焯熟，撈進(jìn)涼開水里，帶晾涼后瀝干。

④、藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi)，放上姜末。

⑤、最后用花椒油熗在藕片上即可。

食譜營養(yǎng)：蓮藕含鐵量高，所以對缺鐵性貧血的病人特別適合；其次蓮藕所含植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量都很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。

2、蓮子桂圓湯

原料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

烹飪方法：先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1~2次，可經(jīng)常服用。

食譜營養(yǎng)：具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。