手腳冰涼怎么調(diào)理 5款食療方暖身心

寒冷的冬季，許多人不愿意出門(mén)，懶懶的呆在家里，身體的新陳代謝緩慢，這就很容易造成手腳冰冷，今天就給大家介紹在家就可以讓身體暖和、促進(jìn)身體新陳代謝的一些食療方，快來(lái)看看吧。

手腳冰涼怎么調(diào)理

1、栗子粥

原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚；

做法：山藥去皮，紅棗洗凈，栗子去皮；山藥切成均勻大小的塊；鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中；放入山藥和紅棗；煮到40分鐘時(shí)放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

2、胡桃粥

材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)10克。

做法：將核桃仁搗碎備用；粳米淘?xún)魝溆?；蓮子去心；山藥洗凈去皮，切小塊備用；巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。

功效：本品具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

3、豬肚蓮藕湯

原料：豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、蔥段、姜片、鹽

方法：將豬肚洗凈，放入沸水中汆燙，撇去浮油；蓮藕洗凈，去皮切塊；將所有原料放入鍋中煮沸，再用小火煮1小時(shí)左右，加入精鹽調(diào)味即可。

功效：本品具有健脾補(bǔ)腎的功效。

4、紅棗百合粥

原料：糯米60克，薏米30克，紅小豆30克，大紅棗9個(gè)，百合20克；

方法：大紅棗洗干凈備用，薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進(jìn)去。蓋上鍋蓋通上電后，按一下煲粥鍵，一小時(shí)多粥就做好了。

5、山藥粥

原料：生淮山藥500克、白糖。

方法：將淮山藥扎細(xì)過(guò)篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。

功效：山藥含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記有“補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明?！薄侗静菥V目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生，減少皮下脂肪積累，避免出現(xiàn)肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。

手腳冰涼吃什么

羊肉

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以在冬季補(bǔ)充足夠的熱量和維生素，達(dá)到“暖身”效果。

食用搭配：人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲(chóng)草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁還能祛除膻味。不過(guò)，羊肉不宜與南瓜一同食用，否則可能引起黃疸或腳氣。

溫馨提示：中醫(yī)認(rèn)為，羊肉能補(bǔ)血之虛，有“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”之稱(chēng)，適合畏寒怕冷、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進(jìn)補(bǔ)；不過(guò)，發(fā)熱病人、患有眼部疾病、腹瀉和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用，以免加重病情。

韭菜

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：韭菜為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分，含蛋白質(zhì)2——2.8克，脂肪O.2——O.5克，碳水化合物2.4——6克，還有大量胡蘿卜素、維生素B2等，保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯，有辛辣味，能促進(jìn)食欲。

食用搭配：烹飪韭菜很簡(jiǎn)單，將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒，都可以增強(qiáng)其功效。熬粥時(shí)放些韭菜也不錯(cuò)。

溫馨提示：中醫(yī)認(rèn)為，韭菜為溫暖腹臟的食品，適于寒性怕冷、腎陽(yáng)虛弱者；婦女月經(jīng)遲來(lái)及產(chǎn)后腹部虛寒者，可以適當(dāng)補(bǔ)充；不過(guò)，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應(yīng)吃韭菜。

核桃、芝麻、花生等堅(jiān)果

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：堅(jiān)果油脂含量較高，含有對(duì)人體有益的多不飽和脂肪酸，并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)?，有補(bǔ)腎健腦、強(qiáng)心健體、御寒的作用，而冬季對(duì)應(yīng)的是腎臟，可增強(qiáng)體質(zhì)。除了幫助身體抵御寒冷外，它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季進(jìn)補(bǔ)多吃堅(jiān)果很有好處。

食用搭配：核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補(bǔ)功效，制作也簡(jiǎn)單方便。

溫馨提示：吃堅(jiān)果要適量，且因人而異。經(jīng)常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者，盡量避免食用。

大棗

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：民間有“一日食三棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說(shuō)。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。

食用搭配：芪棗合湯（取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘，然后連湯帶料一起食用）。這三者結(jié)合，對(duì)氣血兩虛的人很有好處，能夠緩解乏力、畏寒怕冷等癥狀，也能滋潤(rùn)美白皮膚。

溫馨提示：中醫(yī)認(rèn)為，大棗為補(bǔ)中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。不過(guò)，痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食。

生姜

中醫(yī)認(rèn)為，生姜可溫中止嘔、解表散寒?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進(jìn)消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

晨起含姜片：每天早晨起床后，先飲一杯開(kāi)水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4—5片放入盛開(kāi)水的碗中燙一下，然后將姜片放在嘴里含10—30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。

喝生姜大棗湯：每日清晨取大棗10個(gè)、生姜5片、蜂蜜20克，煎湯代茶飲，每日1次，特別適合冬季手腳發(fā)涼的朋友食用。

提醒：生姜性屬微溫，過(guò)量食用會(huì)傷陰助陽(yáng)，所以陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家，千萬(wàn)不要食用腐爛的生姜，其中含有有毒物質(zhì)黃樟素，可誘發(fā)肝癌、食道癌等。

豆腐

豆腐里含有豐富的維生素B2，是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)，能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。因?yàn)檠垢瘜?duì)于貧血型寒癥（除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現(xiàn)）的人來(lái)說(shuō)，特別能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用，從而達(dá)到暖身的效果。

紅白豆腐做法特別簡(jiǎn)單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調(diào)味即可。

桂圓

龍眼俗稱(chēng)“桂圓”，歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱(chēng)。中醫(yī)認(rèn)為，龍眼味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，滋補(bǔ)氣血，能助火化燥，凡有陰虛內(nèi)熱的人就不宜使用。內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。

冬季手腳冰冷的女性可以吃些紅棗龍眼粥來(lái)調(diào)養(yǎng)。

做法：大米200克，龍眼200克，紅棗5枚。將米洗凈，龍眼剝殼，紅棗洗凈，鍋中加水燒開(kāi)，加入大米煮開(kāi)后調(diào)小火煮半個(gè)小時(shí)，攪拌，放桂圓、紅棗小火煮15-20分鐘，加白糖調(diào)味出鍋。

山藥

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：山藥“主傷中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，常食可緩解女性手腳冰涼。

食物搭配：山藥紅棗烏雞湯。

做法：烏雞一只，山藥60g，大棗10枚，烏雞切小塊，放入沸水中焯去血污；山藥去皮切滾刀塊；將所有食材放入湯鍋中，加入足量的水，開(kāi)火燒開(kāi)后，小火煲2個(gè)小時(shí)，出鍋前撒入適量鹽、味精即可。

當(dāng)歸

中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰冷是因冬季陽(yáng)氣不足，血液無(wú)法輸送到四腳末端所致。當(dāng)歸可補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便。入冬后天氣寒冷，吃些當(dāng)歸羊肉湯可益氣補(bǔ)虛，特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性，一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補(bǔ)血活血，調(diào)養(yǎng)體質(zhì)。

做法：羊肉塊600克（帶皮或羊腱切塊），圓白菜、姜適量，當(dāng)歸2錢(qián)，枸杞3錢(qián)，去核紅棗10粒。另備鹽少許，醬油與糖各一大茶匙，酒1杯。將羊肉塊用沸水燙一滾，換清水后入鍋，并將姜、當(dāng)歸、枸杞、紅棗及調(diào)味料一起放入小火慢燉1.5至2個(gè)小時(shí)，然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。

紅參

紅參是人參的熟用品，有能大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血功效。紅參是氣血不足且偏陽(yáng)虛者的補(bǔ)益佳品，凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時(shí)感胃中寒冷等癥狀，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。

沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許，大補(bǔ)。

嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。

枸杞

枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥，含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)為20%左右、脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。

最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡(jiǎn)便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好處是對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。

最佳搭配：山藥燉枸杞口味清爽，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性應(yīng)該多吃。

海參

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：有“海中人參”之稱(chēng)，每100克海參中蛋白質(zhì)高達(dá)50克，并含豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素，對(duì)體內(nèi)熱量代謝有重要作用。不僅可以“暖身”，還是糖尿病、高脂血癥和冠心病患者的理想食品。

推薦用量：鮮海參，每餐50～100克。

食用搭配：為提高功效，最好將海參與蝦、火腿、鴨、雞肉等動(dòng)物性原料搭配，并煨燉成各種香濃的湯品。