椰汁利尿消腫又美容 如何選購(gòu)椰子

夏天是喝椰子水的季節(jié)，椰子是一種熱帶水果，現(xiàn)如今已經(jīng)是較為普遍的了。在這里，要提醒大家的是椰子水雖然好喝又營(yíng)。接下來(lái)，具體了解了解椰子水的相關(guān)常識(shí)吧。

椰子水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；

利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；

殺蟲(chóng)消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品；

駐顏美容：椰汁含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。

那么，要如何選購(gòu)椰子呢？

椰子的選購(gòu)方法

選擇帶有完整外皮的椰子，因?yàn)橐拥耐馄?duì)椰子有一定的保護(hù)作用，如果沒(méi)有這層外皮，那么椰子就會(huì)失去保護(hù)而不新鮮（但是不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)變壞）。

把椰子在耳邊搖一搖，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有水響聲。如果有水響聲，則說(shuō)明這只椰子不嫩了或者說(shuō)存放時(shí)間長(zhǎng)了，選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出那種天然的清香了。

選擇合適的椰子品種，根據(jù)椰子表面的顏色將椰子分為青椰子和黃椰子兩種。青椰子比較適合于喝水，黃椰子比較適合于吃椰肉。

鮮嫩汁兒多的椰子，頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)，假如按下時(shí)有軟蔫感覺(jué)，表示果實(shí)太熟，味道也就差很多了。

椰子怎么打開(kāi)

方法一

椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見(jiàn)著椰子上面有三個(gè)疤痕，有兩個(gè)長(zhǎng)相一樣的，有一個(gè)不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌為三部分，其中有一個(gè)部分占有的面積大于其他兩個(gè)面積，那么在這個(gè)大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。

如果你不想浪費(fèi)椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰殼上面用力敲幾下即可裂開(kāi)，然后用小刀起肉。

椰肉要想好吃，必須看你的吃法。沒(méi)有難吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上紅糖，其風(fēng)味無(wú)窮。

方法二

把外層的椰棕剝開(kāi)，看見(jiàn)上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中兩個(gè)位置戳穿，將里面的水倒清，這是極品，不要浪費(fèi)；再用錘子敲開(kāi)，或干脆將椰子敲在地上，直至裂開(kāi)為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來(lái)，就可以吃到美味的椰子肉了。