有的水果須去皮吃 如何快速去水果皮

有很多水果是需要剝皮才能食用，同時也有很多水果皮難以去除，這可怎么辦呢？今天，就來教大家?guī)渍?，讓你吃水果時可以輕松剝皮，快來學兩招吧。

水果皮的作用

梨皮。梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。

蘋果皮。蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調(diào)服（每日2-3次）對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。

柚子皮。能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。

水果皮的快速去除方法

蘋果。當切開的蘋果接觸空氣后就會氧化變色，用橡皮筋把蘋果綁起來吧。把蘋果事先切好，用橡皮筋綁回未切前的模樣，待有時間后再吃，這方法非常適合那些沒時間切水果的人。

草莓。用吸管像串羊肉串一樣，從底部把穿過草莓，這樣草莓的葉頭就會輕松彈出，再也不怕吃到葉子了。

奇異果。將奇異果的底部切除，隨后就可以用勺子延著果皮滑動，實現(xiàn)完全的皮肉分離。

香蕉。催熟香蕉的方法相信大家都知道（放在紙袋中，可快速催熟香蕉），但大家知道如何放慢香蕉過熟的速度嗎？如果你沒有時間吃它，又不想香蕉熟得太快（爛），可以用保鮮膜緊緊的包裹在香蕉的頂頭，這方法可以延長3~5天的催熟時間。

橙子。吃橙子時最怕就濺到橙肉的汁，首先切掉頂部和底部，再用刀對準橙子的中心點往下切，隨后橙子就會像卷軸般樣，直接入口吧，完全不會濺到肉汁。

櫻桃。和草莓的方法一樣，不過這里要用到做蛋糕的花嘴，朝櫻桃的底部往下壓，核就會出來了。

芒果。芒果的汁估計比橙子的汁更讓人討厭，沾到手上和臉上那黏舔的確實讓人不好受，因此，這招你必須得學！切開后，利用玻璃杯就可以輕松的將芒果的皮肉分離。

除此之外，需要清洗的水果，怎樣清洗更干凈呢？

哪些水果皮不能吃的：

土豆皮：土豆里含有配糖生物堿，這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是已發(fā)綠和長芽的部分。有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用，可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。

柿子皮：成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，因此吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物，即柿石。這種物質(zhì)易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

紅薯皮：紅薯長期生長在地下，表皮與土壤直接接觸，許多有害物質(zhì)就吸附在紅薯皮中。而且紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。此外，街邊一些經(jīng)營烤紅薯的攤主為節(jié)約成本多選用焦炭作為燃料，產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)很容易積在紅薯皮中，所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。

荸薺皮：荸薺生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同時還含有寄生蟲。生吃荸薺皮，會引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含淀粉較多，糖尿病患者應(yīng)慎食。