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糖尿病
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冬吃板栗養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎 產(chǎn)婦不宜吃板栗

2016-01-14 08:42:12      家庭醫(yī)生在線

在干果界,栗子素有“干果之王”的美稱,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分出眾。研究顯示,栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的食療作用,還是很好的補(bǔ)腎食品。此外,秋冬是高血壓的高發(fā)季節(jié),而栗子中含有豐富的鉀,對(duì)平穩(wěn)血壓可以起到一定的幫助。

推薦2款栗子養(yǎng)生食譜

栗子炆雞

材料:栗子300~400g,雞1只,冬菇50g,生姜4片。

做法:

1、栗子洗凈,晾干。雞去內(nèi)臟、尾部,洗凈,切成塊狀。冬菇洗凈,浸泡至軟。

2、熱油鍋將姜片爆香,放雞塊翻炒,變色后加入栗子、冬菇稍炒片刻。

3、加入2碗水武火燒開改文火炆20分鐘,放入少量生抽、糖稍煮片刻即可。

功效:補(bǔ)脾養(yǎng)腎。

分量:4-5人用。

風(fēng)栗紅豆冬菇煲豬腱肉

材料:風(fēng)栗250g,紅豆50g,冬菇30g,豬腱肉400g,生姜3片。

做法:

1、風(fēng)栗洗凈,切兩半。紅豆、冬菇各洗凈、浸泡。豬腱肉洗凈,切小方塊狀。與生姜一同放入燉盅。加入清水2500ml(約10碗量)。

2、武火滾后改至文火煲2小時(shí)。飲時(shí)再放入適量鹽即可。

功效:養(yǎng)脾健胃,滋陰益氣。

分量:4~5人用。

不過,栗子可不能多吃生,吃太多不易消化,熟吃太多容易滯氣,一次別超過10顆,而且最好在兩餐之間當(dāng)成零食吃,吃完要相應(yīng)減少主食的量。此外,脾胃虛寒、消化不良的人群不宜多吃,更不宜生吃。

尤其這些人更要注意

1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應(yīng)該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止;

4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細(xì)細(xì)咀嚼,連津液吞咽,可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。

5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;

(責(zé)任編輯:韓培珍 )

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