大紅袍茶葉

中國是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。大紅袍是中國的十大名茶之一，很少有人知道大紅袍有什么樣的功效與作用，現(xiàn)在跟小編一起來看看吧。

大紅袍茶的須知：

大紅袍具備武夷巖茶的“巖骨花香”之韻，湯色溫潤，口感順滑，主要產(chǎn)地是武夷山，是以純手工采摘的大紅袍茶青為原料，加以精湛的功夫茶制作工藝而成，關(guān)于大紅袍的功效與作用，研究認為大紅袍有健胃消食、防癌抗癌、美容養(yǎng)顏等功效。

大紅袍屬于半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時茶農(nóng)精心管理，采制加工時，一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持，使用的也是特制的器具 ，因而大紅袍的成茶具有獨到的品質(zhì)和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。

大紅袍有什么功效呢？

（1）有助于延緩衰老。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質(zhì)過氧化反工應，清除活性酶的作用。

（2）有助于抑制心血管疾病。茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

（3）有助于預防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。

（4）有助于預防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

（5）有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

（6）有助于美容護膚。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

（7）有助于醒腦提神。茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

（8）有助于利尿解乏。茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

（9）有助于降脂助消化。茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

（10）有助于護齒明目。茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

小編推薦科普知識：如何正確泡茶？

洗杯：用滾燙開水沖洗茶具的蓋碗和茶海及杯子，進行洗杯、溫杯。

落茶：用茶勺把大紅袍茶葉放入蓋碗茶壺，茶量約7.5克-8克，占茶具容量的五分之一左右。

洗茶（醒茶）：用沸水高沖入蓋碗茶壺，水滿略溢出、刮去蓋碗茶壺表面的泡沫、在大紅袍茶葉未張開的時候?qū)⑦@第一道茶水導入茶海，漱杯。一般大紅袍第一道茶水是不喝的，當然，也可以喝。

沖茶：把滾開的水提高沖入蓋碗茶壺，懸壺高沖使大紅袍茶葉隨著沖水轉(zhuǎn)動，滿后蓋住。懸壺高沖

出水低斟倒茶：依照泡飲者的口味習慣決定出水時間，大約泡一、二分鐘后，把大紅袍茶水倒入茶海，再依次巡回注入并列的賓客的茶杯里。一般來說出水時間第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次2分鐘較適宜，根據(jù)個人口味和水溫的冷熱，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶大紅袍可以沖泡十次次以上，茶中少有。

喝茶：頭泡湯。二泡茶。三泡四泡是精華， 乘熱細啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。

品茶：第二道茶水重點放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。第三道茶水重點放在"韻"字上下功夫，大紅袍茶湯在口腔中是否有鮮爽感，有一種天然韻味，在喉頭有潤滑爽口之快感，滑喉之感，武夷巖茶大紅袍講究“巖骨花香”，感受喉韻、咀底、杯底香。

喝茶的基本禮儀：接受敬茶時，不必起身迎接。只要以食、中二指輕輕敲桌，即表謝意。端茶杯時，宜用拇指和食指扶住杯身、中指托住杯底。如此端法，即穩(wěn)妥，又高雅，喻為“三龍護鼎”。

喝大紅袍茶有什么禁忌嗎？

禁忌一：忌喝新大紅袍茶。

禁忌二：忌喝頭遍大紅袍茶。

禁忌三：忌空腹喝大紅袍茶。

禁忌四：忌飯后立刻喝大紅袍茶。

禁忌五：忌發(fā)燒喝大紅袍茶。

禁忌六：潰瘍病人忌喝大紅袍茶。

禁忌七：忌經(jīng)期喝大紅袍茶。

禁忌八：忌一成不變，只喝大紅袍茶。

禁忌九：忌飲大紅袍茶過度。

禁忌十：忌飲久泡大紅袍茶水