喝湯養(yǎng)生:煲湯多久達到營養(yǎng)峰值
老話說“飯前先喝湯,勝過良藥方”,其實,這話是有道理的。吃飯的時候,食物是經(jīng)過口腔、咽喉、食道最后到胃的,這就像一條通道。進湯時間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時也可緩慢少量進湯。
雖然飯前喝湯對健康有益,但并不是說喝得越多越好。早餐可適當喝多些,因為早晨人們經(jīng)過一夜睡眠,損失水分較多。中晚餐前喝湯以半碗為宜,尤其是晚上要少喝,否則頻頻夜尿影響睡眠。
煲湯多久達到營養(yǎng)峰值
有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以后的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應(yīng)適當吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。比如肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。
專家提醒說,長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1~1.5小時,即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值,此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。
另外,在煲牛肉湯時,放一兩個番茄,可以增加湯中番茄紅素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質(zhì)更鮮美。
喝湯養(yǎng)生的注意事項有哪些呢?
一、注意喝湯的正確時間和量
老話說“飯前先喝湯,勝過良藥方”,其實,這話是有道理的。吃飯的時候,食物是經(jīng)過口腔、咽喉、食道最后到胃的,這就像一條通道。吃飯前先喝口湯,等于是將這條通道疏通了以便于干硬的食物通過,而不會刺激消化道黏膜。進湯時間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時也可緩慢少量進湯。
雖然飯前喝湯對健康有益,但并不是說喝得越多越好,一般情況,早餐可適當喝多些,因為早晨人們經(jīng)過一夜睡眠,損失水分較多。中晚餐前喝湯以半碗為宜,尤其是晚上要少喝,否則頻頻夜尿影響睡眠。
二、不同情況選擇不同湯類
1、晨起最適合喝肉湯,因肉湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,在體內(nèi)消化可維持3-5小時,避免人們一般在上午10-12點這個時段易產(chǎn)生饑餓和低血糖現(xiàn)象。
2、不同季節(jié)喝不同的湯可以預(yù)防季節(jié)性疾病。如夏天宜喝綠豆湯,冬天宜喝羊肉湯等。
3、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯,既可滿足食欲,又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質(zhì)。
4、孕產(chǎn)婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯,補充身體所需的鈣。注意,骨折病人不宜喝骨頭湯。
5、月經(jīng)前適合喝性溫和的湯,不要喝大補的湯,以免補得過火而導(dǎo)致經(jīng)血過多。
6、感冒的時候不適合煲湯進補,就連品性溫和的西洋參也最好不服用,因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。
7、喝湯不能長期只喝一兩種,應(yīng)該各式湯飲交替,更能增加食欲,平衡營養(yǎng)。具有食療作用的湯要經(jīng)常喝才能起到作用,每周喝2-3次為宜。
(責(zé)任編輯:付子顏 )
相關(guān)文章推薦
- 大連男科醫(yī)院
- 茂名性病醫(yī)院
- 濰坊私密整形醫(yī)院
- 大理男科醫(yī)院
- 瓊海私密整形醫(yī)院
- 龍巖婦科醫(yī)院
- 九江私密整形醫(yī)院
- 南陽白癜風(fēng)醫(yī)院
- 嘉興割包皮醫(yī)院
- 南通癲癇病醫(yī)院
- 莆田婦科醫(yī)院
- 白城牛皮癬醫(yī)院
- 鶴崗婦科醫(yī)院
- 四平白癜風(fēng)醫(yī)院
- 合肥北大白癜風(fēng)醫(yī)院
- 新鄉(xiāng)婦科醫(yī)院
- 天津南開濱江醫(yī)院胃腸科
- 安康割包皮醫(yī)院
- 阜新早泄醫(yī)院
- 岳陽精神病醫(yī)院
- 鷹潭癲癇病醫(yī)院
- 肇慶私密整形醫(yī)院
- 渭南皮膚病醫(yī)院
- 常德牛皮癬醫(yī)院
- 玉林割包皮醫(yī)院
- 湘潭性病醫(yī)院
- 武漢阿波羅醫(yī)院
- 伊春割包皮醫(yī)院
- 珠海骨科醫(yī)院
- 嘉興人流醫(yī)院
合作醫(yī)生
相關(guān)問答
專家答疑
小兒肚漲發(fā)熱咳嗽并嘔吐如何改善?
2024-10-30兩歲小孩能吃咽喉片嗎?量如何控制?
2024-10-30小兒面部黃喝白苓健脾顆粒,是何原因
2024-10-3010 個月小孩中午和晚上睡覺咳嗽厲害
2024-10-30懷孕晚期能喝哪些藥及注意事項是什么?
2024-10-30兩個月嬰兒舌苔、吐奶、不喝水、攢肚如
2024-10-30嬰兒肝炎綜合征服用清肝利膽口服液的方
2024-10-30小孩消化不良常拉肚子,脾虛能用健脾丸
2024-10-30
熱門文章
水果界的維C翹楚,你了解多少?
2024-11-01馬齒莧的作用與功效有哪些,可以治療白發(fā)嗎?
2024-11-01膠原蛋白怎么補充好?專業(yè)攻略助你科學(xué)補充
2024-10-31拉單杠的好處:從肌肉鍛煉到健康提升
2024-10-31甲亢是怎么引起的?有什么危害?
2024-10-25深入了解細胞免疫,日常生活中的免疫增強建議
2024-10-25睡落枕了怎么辦?實用小竅門助您快速緩解
2024-10-25核桃的正確吃法,健康養(yǎng)生從細節(jié)開始
2024-10-24