小寒進(jìn)補(bǔ)因人施膳 以補(bǔ)養(yǎng)腎氣為主

　　今天是中國傳統(tǒng)節(jié)氣中的“小寒”，民諺有“小寒大寒凍作一團(tuán)”的說法，這個(gè)節(jié)氣代表著我們已經(jīng)進(jìn)入了一年當(dāng)中最冷的時(shí)間。這個(gè)季節(jié)應(yīng)該如何養(yǎng)生，才能為明年開春準(zhǔn)備?

　　小寒進(jìn)補(bǔ)因人施膳

　　說到進(jìn)補(bǔ)，自古就有“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”的說法。人們在經(jīng)過了春、夏、秋三季的消耗，臟腑的陰陽氣血會(huì)有所偏衰，合理進(jìn)補(bǔ)既可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達(dá)到事半功倍之養(yǎng)生目的。在冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合，以溫補(bǔ)為宜。

　　唐代名醫(yī)孫思邈指出：“安生之本，必資于食……不知食宜者，不足以生存也……故食能排邪而安臟腑?！边@說明飲食物對人體的作用。小雪節(jié)氣雖已數(shù)九寒天，人們大補(bǔ)特補(bǔ)無可非議，但進(jìn)補(bǔ)當(dāng)中不可無章無法，應(yīng)本著“因人施膳”的原則，了解飲食宜忌的含義，元代《飲食須知》強(qiáng)調(diào)：“飲食，以養(yǎng)生，而不知物性有相宜相忌，縱然雜進(jìn)，輕則五內(nèi)不和，重則立興禍患。”所以在進(jìn)補(bǔ)時(shí)不要被“五味之所傷”，青年人更應(yīng)根據(jù)自身情況有選擇地進(jìn)補(bǔ)。

　　小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生?

　　飲食：臘八粥補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　小寒飲食中最大的特色就是臘八粥，傳統(tǒng)的做法是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄干等作為配料。通常只需要取其中的數(shù)種熬粥即可。臘八粥有益氣生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，可以作為早餐或者晚飯主食。

　　進(jìn)補(bǔ)：以補(bǔ)養(yǎng)腎氣為主

　　小寒天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該以補(bǔ)腎驅(qū)寒為主。比如以“當(dāng)歸生姜”為主要原料的當(dāng)歸生姜羊肉湯，有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)重的白領(lǐng)一族;而有嚴(yán)重腰膝酸軟、畏寒怕冷、性功能減退癥狀的人群，則適合進(jìn)補(bǔ)“羊腎紅參粥”，有益氣壯陽、填精補(bǔ)髓的作用，具體做法為：羊腎1只，紅參數(shù)克，均切成碎末，放入大米100克，熬粥。

　　驅(qū)寒：中藥材泡腳

　　中醫(yī)認(rèn)為，“血遇寒則凝”，所以小寒養(yǎng)生做好驅(qū)寒非常重要。很多人在這個(gè)時(shí)候最明顯的感覺就是腳涼，即所謂寒從腳下起。所以最好的辦法就是用中藥泡腳，可以用當(dāng)歸、紅花、雞血藤等中藥材放于鍋中，煮成水，每天倒入溫水中泡腳使用。泡腳之后可以用5分鐘揉搓足心涌泉穴，可以收到較好的驅(qū)寒效果，還可以促進(jìn)睡眠。

　　按摩：每天搓按腹部調(diào)理脾胃

　　小寒時(shí)節(jié)可以多利用工作間隙按摩身體部位，不僅可以驅(qū)寒，還能調(diào)理身體機(jī)能。比如對于辦公室白領(lǐng)來說，可以經(jīng)常練習(xí)搓腹：搓熱雙手，再用右手放在左手上，繞著肚臍瞬時(shí)間搓磨腹部十分鐘左右。連續(xù)堅(jiān)持可以收到調(diào)理脾胃的效果，還可以有效預(yù)防便秘;對于女性白領(lǐng)來說，可以選用搓腰法：用掌心上下搓磨腰部，直到腰部紅熱，可以預(yù)防長時(shí)間坐班帶來的腰肌勞損，也對預(yù)防女性的痛經(jīng)很有好處。

　　最后，給大家推薦一道益壽鴿蛋湯

　　原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個(gè)，冰糖適量。做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi)，同時(shí)將冰糖入鍋同煮至熟即成。

　　功效：補(bǔ)肝腎，益氣血，潤沛滋陰。

　　特別要提醒您注意的是，此節(jié)氣也是一年中心腦血管病及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率最高的時(shí)期。因此平時(shí)患有高血壓、冠心病、高血脂癥、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理調(diào)整飲食，注意早預(yù)防，樹立科學(xué)的養(yǎng)生觀和養(yǎng)生之法。