抵御“倒春寒” 吃點(diǎn)味沖食物

　　“春天孩兒臉，一天變?nèi)??！彪m然在經(jīng)受?chē)?yán)寒之后，人們對(duì)春天帶來(lái)的溫暖無(wú)限向往，但“乍暖還寒”、時(shí)高時(shí)低的氣溫，讓人老覺(jué)得“計(jì)劃趕不上變化”——?jiǎng)偯摰羟镅?，發(fā)現(xiàn)又降溫了;重新穿上冬衣，卻發(fā)現(xiàn)一整天陽(yáng)光普照。古語(yǔ)說(shuō)“春捂秋凍、不生雜病”，那么“春捂”該注意些什么呢?

　　“春捂”又該注意些什么

　　一、不忙減衣。初春到來(lái)，氣溫回升，是個(gè)逐漸變化的過(guò)程，不時(shí)襲來(lái)的冷空氣使天氣忽冷忽熱。如果著急脫去冬裝，碰上諸如近幾日北方氣溫驟降甚至降雪的情況，很容易感冒。因?yàn)榇藭r(shí)，人體對(duì)這樣的變化也沒(méi)有做好準(zhǔn)備。一方面，入春后人體內(nèi)陽(yáng)氣才剛剛“發(fā)芽”;另一方面，經(jīng)過(guò)一冬，人的抗寒能力變差，遇到“倒春寒”時(shí)，人們常會(huì)覺(jué)得自己“不像秋天那么抗凍”。特別是老人、兒童、產(chǎn)婦，以及患有心肺等慢性病的患者，不要過(guò)早地脫掉棉毛衣服，以防風(fēng)寒侵入而致病。氣溫回升并穩(wěn)定在15攝氏度之前，都不能盲目減衣。

　　二、下厚上薄。對(duì)于春捂的重點(diǎn)，我國(guó)唐代藥王孫思邈主張“下厚上薄”。這是因?yàn)?，人的?yáng)氣根于腎，全身陽(yáng)氣都要從這里散布出來(lái)，而腎經(jīng)起于腳底的涌泉穴，因此，褲子、襪子、鞋子一定要穿得厚點(diǎn)、暖和點(diǎn)，不要換得太快，脫得太早。有的年輕女子初春時(shí)節(jié)為了美麗，早早就換上了裙裝，致使關(guān)節(jié)疼痛，行走不便，我們?cè)陂T(mén)診經(jīng)常能見(jiàn)到。

　　三、積極防護(hù)。春季也是過(guò)敏性疾病的高發(fā)日子。特別是患有慢性支氣管炎、哮喘、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、皮膚病的人，一遇到氣溫突變，或花絮拂面、粉塵飛揚(yáng)，舊疾就會(huì)復(fù)發(fā)，甚至加重，此類(lèi)病人要格外注意保護(hù)自己?；己粑兰膊〉娜?，出門(mén)要戴口罩，少到公共場(chǎng)合去;患關(guān)節(jié)疼痛的人，要保護(hù)好自己的關(guān)節(jié);患有心腦血管疾病的人，更不可忽視“倒春寒”的影響，牢記“避風(fēng)如避箭”這句話(huà)。

　　四、吃姜泡腳。除了通過(guò)“捂”來(lái)被動(dòng)地減少能量的損耗，我們還可以主動(dòng)地升發(fā)陽(yáng)氣。當(dāng)天氣變冷時(shí)，吃上幾片生姜，不但通陽(yáng)散寒預(yù)防感冒，還能暖胃溫脾促進(jìn)食欲。不過(guò)要注意，生姜要在早上吃，用醋腌制過(guò)的最好。

　　抵御“倒春寒” 吃點(diǎn)味沖食物

　　氣候與人的健康關(guān)系密切。在“倒春寒”天氣里，最大特點(diǎn)是春季的多發(fā)傳染病與低氣溫交織，極易導(dǎo)致各種傷寒、感冒病癥，特別是老人和小孩更容易發(fā)病。一般老人或原來(lái)患病的，常發(fā)作的有哮喘、支氣管炎、冠心病等心血管疾病;而小孩，則更多表現(xiàn)為各種呼吸道感染，特別是患上重感冒、支氣管炎、鼻炎等疾病的。這個(gè)季節(jié)里，吃點(diǎn)什么能夠抵抗倒春寒對(duì)我們的傷害呢?專(zhuān)家表示，在“倒春寒”的天氣里，不妨吃點(diǎn)味兒沖的食物，對(duì)身體有好處，可以起到預(yù)防疾病的作用。

　　“在‘倒春寒’的氣候條件下，要預(yù)防傷寒、感冒，不但要做好保暖防寒，而且要在飲食上增加大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物，這樣能對(duì)預(yù)防傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染、心臟病發(fā)作和中風(fēng)有益處。洋蔥、姜、蒜、芹菜這些菜類(lèi)食物，中醫(yī)認(rèn)為，食可疏風(fēng)散寒，幫助人體殺菌防病。特別是大蒜，作用更大?！爆F(xiàn)代科學(xué)證明，大蒜里含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂質(zhì)。洋蔥里含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能，其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，能促使血凝塊溶解的作用。芹菜里含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。“上述食物是好東西，不足是氣味兒比較沖。我們可以用芹菜、姜末做成餃子餡吃，可以用碎洋蔥做成蛋炒飯吃。在做菜過(guò)程，洋蔥、蒜、芹菜等也會(huì)通過(guò)加熱減少氣味，注意烹飪時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，那氣味就是健康的物質(zhì)?！?/p>

　　苦味食物也有不錯(cuò)的“祛火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥藍(lán)等?！翱辔妒称肥恰稹奶鞌??？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失‘青色’，都能達(dá)到‘祛火’的目的。”