高血脂患者如何正確吃油？預(yù)防高血脂發(fā)生的措施

高血脂是常見(jiàn)的疾病，尤其是如今的人們生活水平的不斷提高，患上高血脂的人群是越來(lái)越多了，一旦患上高血脂的話一定要及時(shí)的進(jìn)行治療， 高血脂是導(dǎo)致冠心病、高血壓及中風(fēng)的危險(xiǎn)因素，治療和預(yù)防該疾病關(guān)鍵是在于是不是能早期發(fā)現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)有高血脂的發(fā)生一定要及早的治療，如果控制的好，和正常人一樣，如果控制的不好，血脂不僅會(huì)升高，還會(huì)引發(fā)多種并發(fā)癥。今天我們來(lái)介紹下高血脂患者如何用油。

高血脂患者如何用油？

血脂高不僅影響血管通暢，還會(huì)對(duì)心腦造成傷害。在影響血脂的多種因素中，吃油的種類(lèi)、方法和量不對(duì)是其中一個(gè)。“油”由脂肪酸和類(lèi)脂成分組成。脂肪酸分飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。類(lèi)脂包括磷脂、膽固醇等，是人體的組成成分，或者成為激素、維生素的前體，參與人體細(xì)胞代謝，不能缺乏。《中國(guó)居民膳食指南》中建議，每人每天應(yīng)攝入25~30克食用油，大約為兩三勺白瓷勺的量。高血脂人群則要控制的更嚴(yán)些。

動(dòng)物油、椰子油易升脂，應(yīng)少吃。飽和脂肪酸容易升高血脂，增加患心血管系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。肥肉、動(dòng)物油、奶油中飽和脂肪酸較多，很多人因此認(rèn)為植物油一定比動(dòng)物油健康。其實(shí)，植物油中也有含飽和脂肪酸較多的油，如椰子油、棕櫚油等，一些加工食品可能含這些油，高血脂人群應(yīng)盡量少吃。

用初榨橄欖油、茶籽油涼拌菜有助調(diào)脂。橄欖油和茶籽油是含單不飽和脂肪酸較多的油，對(duì)調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)血管有益，但要注意初榨橄欖油和茶籽油不耐高溫，最好用來(lái)做涼拌菜，不宜用來(lái)煎炸食物。

血脂高少用花生油、玉米油煎炸做菜。花生油、葵花籽油、玉米油等遇熱較為穩(wěn)定，可以用來(lái)煎炸，但建議高血脂人群少吃或不吃油炸食物。炒菜時(shí)，最好選擇多種混合在一起的食用油，用“熱鍋涼油”（即將鍋充分燒熱再放油）、急火快炒的方式，利于菜中營(yíng)養(yǎng)素的保護(hù)。

預(yù)防高血脂發(fā)生的措施

1、晚飯不要過(guò)飽

晚飯吃的太多太飽的話會(huì)使人體內(nèi)的血液流向胃部增多，流向頭部跟心臟的血液就會(huì)減少，還會(huì)增加腦梗塞跟冠心病的發(fā)生；

2、服藥不要過(guò)量

如果長(zhǎng)期大量的服用安眠藥跟降壓藥的話會(huì)使血液的粘稠度增加，很容易導(dǎo)致中風(fēng)的出現(xiàn)，對(duì)生命會(huì)造成威脅；

3、枕頭不要過(guò)高

血脂過(guò)高的人血液流動(dòng)的速度比正常人慢，枕頭高的話會(huì)將血液流向頭部減慢，易發(fā)生缺血性腦中風(fēng)；

4、蓋被不要過(guò)重

使用厚重棉被時(shí)會(huì)使血液的運(yùn)行受到阻礙，導(dǎo)致腦部血流出現(xiàn)障礙，所以應(yīng)該盡量的避免。

總結(jié)：高血脂引起的并發(fā)癥非常可怕，現(xiàn)在越來(lái)越多的人死于高血脂，所以平時(shí)一定要注意好高血脂的養(yǎng)生方法，不管是生活方面還是飲食方面都必須注意。